Статьи о здоровье

ГЛАВНЫЙ МАКРОЭЛЕМЕНТ В ОРГАНИЗМЕ

Белки – это важные молекулы, которые выполняют множество функций в нашем организме. Наше тело состоит из белков, которые, в свою очередь, состоят из аминокислот. Есть 20 типов аминокислот, которые можно назвать "кирпичиками" для строительства белков.
Некоторые аминокислоты наше тело может производить само, но есть такие, которые мы должны получать с пищей. Эти аминокислоты называются незаменимыми.

Недостаток незаменимых аминокислот опасен для здоровья.

Взрослым необходимо получать восемь незаменимых аминокислот: валин, лейцин, изолейцин, треонин, метионин, триптофан, лизин и фенилаланин. Для детей дополнительно нужны аргинин и гистидин.

Белки выполняют разные функции в организме:

  1. Ферменты: помогают ускорять химические реакции. Например, амилаза, липаза и пепсин помогают переваривать пищу.
  2. Транспортные белки: переносят вещества по организму. Пример – гемоглобин, который переносит кислород.
  3. Структурные белки: создают структуры, такие как мышцы и волосы. Примеры – актин и кератин.
  4. Защитные белки: защищают нас от болезней. Пример – иммуноглобулины.
  5. Сократительные белки: обеспечивают движение мышц. Пример – миозин.
  6. Гормоны: регулируют различные процессы в организме. Например, инсулин контролирует уровень сахара в крови.

Часто говорится о том, что мы едим много лишнего, и это правда. Но если в питании недостает чего-то важного, это ничуть не лучше.

По статистике, у каждой второй женщины дефицит белка в рационе. А если его недостаточно, то:

  • Снижается тонус кожи, она быстрее стареет
  • Нарушается гормональный баланс
  • Волосы сохнут и плохо растут или выпадают
  • Ногти становятся ломкими
  • Суставы быстрее изнашиваются
  • Мышцы перестают расти
  • Раны заживают хуже
  • Дольше восстановление после болезней
  • Упадок энергии и ухудшение самочувствия

Впоследствии дефицит белка может привести к более серьезным проблемам со здоровьем. Важно понимать, как поддерживать должный уровень белка в организме. Вот три главных совета, которые помогут вам в этом:

  1. Ешьте разнообразные белковые продукты: включайте в рацион мясо, рыбу, яйца, киноа и гречку, чтобы получать все незаменимые аминокислоты.
  2. Следите за балансом питания: Недостаток важных компонентов так же вреден, как и их избыток. Обеспечьте сбалансированное питание, включающее все необходимые аминокислоты.
  3. Избегайте чрезмерного потребления сахара: Сахар может повреждать белки в организме, что ухудшает состояние кожи и других тканей. Контролируйте потребление сахара для поддержания здоровья белков и общего состояния организма.
Как правильно скорректировать питание, чтобы белка всегда было достаточно?
Об этом новый мини-курс в записи:
  1. Подробно рассказываю про белок и как поддерживать адекватный уровень потребления
  2. Даю конструктор тарелки, чтобы вы легко могли обеспечить 100-120 г белка в сутки
  3. Дополнительно список продуктов: животные и растительные источники белка и рекомендации, как их сочетать для максимального результата
  4. Меню с подробными рецептами на 3 дня, чтобы наглядно показать вам, как правильно выстраивать свой рацион
Приобрести курс по ссылке >>
2024-05-22 21:59