Одна из причин обращений моих клиентов - низкий иммунитет. Кто-то болеет несколько раз за сезон, а кто-то не болеет совсем.
ОТЧЕГО ЭТО ЗАВИСИТ?
80% нашего иммунитета находится в кишечнике. Его функции, в частности защита от вирусов, в значительной степени зависят от состояния микрофлоры и слизистой оболочки. Все клетки в слизистой кишечника должны очень плотно прилегать друг к другу, более того, они скреплены специальными замочками - десмосомами
Даже самый маленький вирус и бактерия в норме не должны пробраться между клетками. Тогда мы говорим о хорошем иммунитете.
ПОЧЕМУ ДЕСМОСОМЫ РАЗМЫКАЮТСЯ И ПРОИСХОДИТ ПРОНИЦАЕМОСТЬ КИШЕЧНИКА?
стресс и как результат продукция эндотоксинов в самом организме
анемия
дефицит витамина Д
антибиотики
контакт с различными веществами:
пестициды
синтетические добавки и консерванты в пище
лектины, сапонины, проламины, которые в большом количестве содержатся в крупах, бобовых и пасленовых
глютен (глиадин), чувствительность к которому увеличивает производство воспалительных цитокинов
Все это приводит к тому, что межклеточные контакты разрушаются и в кровь попадают субстраты пищи, бактерии, оболочки микробных клеток и т.д.
Это называется синдром протекающего кишечника (leaky gut)
Иммунная система начинает вырабатывать против них антитела, что может спровоцировать ряд состояний:
несварение
газообразование, вздутие кишечника
нерегулярный стул, запоры и диарея
аутоиммунные состояния
ЧТО МЫ МОЖЕМ СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ УМЕНЬШИТЬ ПРОНИЦАЕМОСТЬ КИШЕЧНИКА?
Прежде всего, исключить раздражающие факторы, которые провоцируют и поддерживают воспаление - сахар, яйца, злаки, паслёновые, молочные продукты, иногда бобовые.
Продукты, которые необходимы для восстановления защитного слоя эпителия кишечника и микрофлоры:
- источники жирных кислот Омега 3: жирная рыба (дикий лосось, скумбрия, сардины, сельдь), икра, морепродукты, мясо животных на травяном вскорме.
- костный бульон, как источник аминокислот, из которых строится эпителий
- квашеные и ферментированные продукты - источник полезных бактерий