Какая проблема с молочными продуктами и почему мы их не употребляем на программе?
Есть много причин отказаться от молочных продуктов, в том числе:
1. Молоко не снижает риск переломов костей. Вопреки распространенному мнению, потребление молочных продуктов не снижает риск переломов, а может увеличить риск переломов на 50 процентов. В странах с самыми низкими показателями потребления молока (например, в Африке и Азии) отмечается самый низкий уровень остеопороза. Молоко содержит кальций, но к сожалению молоко не обогащает им человека, а наоборот его отнимает. Дело в том, что молоко закисляет организм, pH смещается в кислую сторону, а чтобы его компенсировать организм использует кальций из костей человека, что приводит к остеопорозу.
2. Потребление молочных продуктов повышает уровень инсулиноподобного фактора роста-1 (IGF-1) в организме - его связывают с возникновением рака.
3. Не каждый может переваривать молочные продукты. B состав молока входит лактоза. У многих людей, в связи с недостаточным количеством или полным отсутствием фермента лактазы, который помогает усваивать его, нарушается работа пищеварительной системы. Поэтому после употребления молочных продуктов могут возникнуть диарея, боли и вздутие живота.
В организме у любителей молока лактоза расщепляется на глюкозу и галактозу. Последняя не усваивается совсем и полностью не выводится, а откладывается на суставах, под кожей, на хрусталике глаза и в половой системе.
Около 75% населения мира генетически не способны правильно переваривать молоко и другие молочные продукты - проблема, называемая непереносимостью лактозы.
Большинство людей естественным образом прекращают производство значительного количества лактазы - фермента, необходимого для правильного метаболизма лактозы, сахара в молоке, между двумя и пятью годами жизни.
Фактически, для большинства млекопитающих нормальным условием является прекращение производства ферментов, необходимых для правильного переваривания и метаболизма молока после отъема от груди.
Наши тела просто не были созданы для переваривания молока на регулярной основе. Вместо этого большинство ученых согласны с тем, что для нас лучше получать кальций, калий, белок и жиры из других пищевых источников, таких как цельные растительные продукты - овощи, фрукты, бобы, цельные зерна, орехи, семена и водоросли.
4. Обычные молочные продукты могут быть вредны для здоровья. Просто подумайте обо всех антибиотиках и гормонах, которые вы получаете с молоком. Часто употребление молочных продуктов может иметь негативные последствия для здоровья. Да, сырое, цельное, органическое молоко устраняет такие проблемы, как пестициды, гормоны, антибиотики и эффекты гомогенизации и пастеризации, но не многие из вас имеют доступ к такому молоку.
5. Молочные продукты связаны с раком простаты.
6. Молоко способствует образованию слизи, у многих людей годами тянутся синуситы и отиты, пока они не решают отказаться от молочных продуктов, и о чудо - нос начинает дышать! Такое было много раз у участниц этой программы и также я столкнулась с этим явлением у своего собственного сына, который в детстве страдал отитами и постоянно мокрым носом, но всё это прошло через неделю после убирания молочных продуктов из его рациона.
7. Основные проблемы с молочным заключаются в том что они:
- являются причиной простудных заболеваний, насморка-приводят к аллергическим реакциям
- нарушают работу пищеварительной системы
- вызывают диарею, вздутие живота, повышенное газообразование
- способствуют скоплению слизи, нарушают работу дыхательной системы
- способствуют возникновению астмы и респираторных заболеваний
- являются причиной дефицита кремния
- вымывают кальций из организма
- разрушают кости и зубы, приводят к остеопорозу
- способствуют возникновению артрита
- вызывают головные боли
- ухудшают состояние кожи, образуют угревую сыпь
- не дают железу хорошо усваиваться в организме.
Так что не полагайтесь на молочные продукты для здоровых костей. Если вы хотите здоровые кости, занимайтесь тренировками с весом или собственным весом и принимайте от 3000 до 5000 МЕ витамина D в день.
Получайте кальций из пищи. К таким продуктам относятся темно-зеленые листовые овощи, семена кунжута, паста тахини, морские овощи и сардины или лосось с костями.
Если у вас есть ощущение, что вам стоит отказаться от молочных продуктов, попробуйте отказаться от всех молочных продуктов на 3 недели. Это означает, что вы должны прекратить употребление молока, сыра, йогурта и мороженого и посмотреть, почувствуете ли вы себя лучше. Вы уже сделали это в программе. Вы должны заметить улучшения со своими пазухами, постназальным отеком, головными болями, синдромом раздраженного кишечника, энергией и весом. Затем снова начните есть молочные продукты и посмотрите, как вы себя чувствуете. Если вы чувствуете себя хуже, вы должны попробовать жить без молочного.
Если вы можете переносить без проблем молочные продукты, используйте только сырые, органические молочные продукты. Я предлагаю сосредоточиться на кисломолочных продуктах, таких как несладкий йогурт, домашний кефир, творог, а также на непастеризованных сырах.
Если вам нужно кормить ребенка смесью из молока, не беспокойтесь. Молоко в смеси для детского питания гидролизуется или расщепляется, и его легче усваивать (хотя оно может вызывать аллергию, и если у вашего ребенка экзема или постоянно заложенный нос / отиты, вам следует перейти на смесь без молока). Когда вашему ребенку исполнился год, переводите его полностью на настоящую еду и если нужно то конопляное / овсяное / ореховое / кокосовое молоко.