- Не торопитесь во время еды.
Всегда ешьте сидя за столом (за исключением пикников), а не на диване перед телевизором или за компьютерным столом.
- Не ешьте при повышенном уровне стресса, то есть сразу после стрессовой ситуации.
В это время выработка желудочного сока и вырaботка энзимов и другие процессы пищеварения не будут выполнены полноценно, потому что организм пытается справится со стрессом. Так задумано природой для самовыживания.
- Тщательно пережевывайте пищу.
Процесс пищеварeния начинается еще во рту. Чем тщательнее вы пережуете пищу, тем больше слюны на нее попадет. В слюне есть энзимы (ферменты), которые сразу же начинают раcщeплять углеводы и жиры. Белок переваривать сложнее всего, поэтому чем лучше мы пережевываем продукты богатые белком, тем лучше он переварится. Если пища пережевана не достаточно хорошо, она полностью, как нужно, может не перевариться, и может начаться процесс гниения. Это значит, что могут плохо усваиваться питательные вещества (отсюда нехватки питательных веществ), проблемы с пищеварением, хочется есть больше необходимого и др.
- Когда вы едите или пьете, думайте о самом процессе.
Наслаждайтесь пищей, текстурой, ароматами... не нужно думать о работе, читать газету, новости, смотреть в телефон и др. Это отвлекает от процесса, мы получаем меньше удовольствия, сьедаем больше необходимого, жуем хуже, и все это отражается на нашем здоровье.
- Не желательно есть фрукты вместе с другими продуктами.
Ешьте их как перекус или за 20-30 минут до еды, но желательно не сразу после еды. Фрукты перевариваются быстрее всего, они покидают желудок быстрее всего и могут захватить частички другой пищи с собой в тонкий кишечник, когда другая пища к этому не готова.
- Не ешьте поздно вечером
Последний прием пищи должен быть не позднее чем 4 часа до отхода ко сну.
- Не пейте большой объем воды во время приема пищи.
Пить можно, если есть желание, но не более 200 мл воды. А в некоторых случаях даже рекомендуется пить воду. Для переваривания продуктов богатых белком, сырых плотных овощей (морковь, свекла, репа и др).
Хорошо выпить стакан теплой воды или воды комнатной температуры за 20 минут до еды (холодную воду пить не желательно). Если еда слишком плотная или сухая, то ее будет сложно переварить, поэтому здесь можно и попить воды или травяной чай.
- Следите за порциями. Не переедайте.
ЕСЛИ У ВАС ПОНИЖЕННАЯ КИСЛОТНОСТЬ ЖЕЛУДКА
Если согласно тесту у вас пониженная кислотность, помимо вышеупомянутого также можно попробовать следующее:
- Продукты способствующие выработке соляной кислоты:
- Сок сельдерея
- Сок шпината
- Сок мангольда (chard)
- Сок кейла
- Лимонный сок с салатом или до приема пищи (размешать с водой)
- Сырой (не пастеризованный) яблочный уксус до приема пищи с водой или с салатом
- Сок из имбиря
- Оливки темные (не зеленые)
- Кельтская соль или гималайская соль или 100% морская соль
То есть до еды нужно выпить один из вышеупомянутых соков или добавить лимонный сок в еду.
Гидрохлорид бетаина с пепсином - добавка, которая способствует образованию соляной кислоты. Про прием этого препарата я подробно писала в начале программы.
ЕСЛИ У ВАС ПОВЫШЕННАЯ КИСЛОТНОСТЬ ЖЕЛУДКА
Если согласно тесту у вас повышенная кислотность, в дополнение к правилам хорошего пищеварения попробуйте следующее:
- Включите зеленые листовые овощи в каждый прием пищи.
- Не пейте кофе, алкоголь, газированные напитки с едой и вообще лучше их исключить или значительно сократить их употребление.
- Увеличьте количество клетчатки (овощи, отруби, перемолотое семя льна, зелень, псиллиум и др).
- Попробуйте раздельное питание. То есть продукты богатые белком (мясо, птица, рыба и др) лучше не смешивать в одном приеме пищи с продуктами, богатыми углеводами (картофель, макароны, рис, хлеб и др). Лучше есть пищу богатую белком с овощами, зеленью. Не мешайте фрукты с другой пищей.
- Уменьшите порции.
- Исключите жареную пищу или пищу приготовленную во фритюре.
- Уменьшите количество жирной пищи.
- Алое вера может помочь нормализовать уровень киcлотности. Попробуйте пить стакан воды + 2 ст л Алоэ Вера гель за 20 минут до еды 3 раза в день
- Можно попробовать принимать энзимы
- Старайтесь есть спокойно и не разговаривайте во время еды, важно не заглатывать воздух во время еды.
- Убедитесь, что вы пьете достаточный объем жидкости. Нам необходимо пить 1.5 - 2 литра жидкости в день. По большей части это должна быть вода и травяные чаи.
Будьте здоровы!
P.S. Напоминаю, что кислотность желудка можно проверить с помощью простого теста с содой – в разделе группы Статьи вы найдете подробные инструкции, как сделать тест.