- 4 яйца
- Гималайская морская соль по вкусу
- Горсть свежего базилика, нарезанного
- Горсть свежего шпината, нарезанного
- ½ луковицы, нарезанной
- Кокосовое масло, для смазывания формы для маффинов
Метод приготовления
- Разогрейте духовку до 160°C.
- Смажьте форму для маффинов кокосовым маслом.
- Взбейте яйца венчиком как для омлета (я всегда добавляю немного воды) и добавьте соль.
- Нарежьте базилик, шпинат и лук, а затем добавьте их в яичную смесь.
- Вылейте смесь в форму для маффинов и выпекайте 20-25 минут (у меня было лучше всего 25 минут).
- Добавьте немного перца или вашего любимого острого соуса по вкусу.