Простой сбалансированный и полезный ужин, который не требует долгого приготовления.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ½ столовой ложки кунжутного масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- кусочек имбиря размером с большой палец, натертый
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 1 чайная ложка меда
- 2 батата, очищенных и нарезанных дольками
- 1 лайм, нарезанный дольками
- 2 филе лосося без костей и без кожи
- 250 г брокколи, можно фиолетовой или белой цветной капусты
- 1 ст л кунжута
- 1 красный перец чили, тонко нарезанный (удалить семена, если вы не любите острое)
МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Разогрейте духовку до 200°C/180 с вентилятором и застелите противень пергаментом. Смешайте 1/2 столовой ложки кунжутного масла, сои, имбиря, чеснока и меда. Положите дольки сладкого картофеля вместе с кожурой в стеклянную миску с дольками лайма. Дайте настояться.
- Разложите сладкий картофель и лосося на противне. Брокколи можно положить туда же, а можно сделать на пару.
- Полить ещё раз маринадом и приправить. Запекайте в духовке 10-12 минут, затем посыпьте кунжутом.
- Добавьте перец чили и немного приправ. Разложите картофель по тарелкам вместе с лососем и брокколи.