Рецепты

ЛОСОСЬ С КУНЖУТОМ, БРОКОЛЛИ И СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ

Простой сбалансированный и полезный ужин, который не требует долгого приготовления.
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 ½ столовой ложки кунжутного масла
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • кусочек имбиря размером с большой палец, натертый
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 1 чайная ложка меда
  • 2 батата, очищенных и нарезанных дольками
  • 1 лайм, нарезанный дольками
  • 2 филе лосося без костей и без кожи
  • 250 г брокколи, можно фиолетовой или белой цветной капусты
  • 1 ст л кунжута
  • 1 красный перец чили, тонко нарезанный (удалить семена, если вы не любите острое)
МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  1. Разогрейте духовку до 200°C/180 с вентилятором и застелите противень пергаментом. Смешайте 1/2 столовой ложки кунжутного масла, сои, имбиря, чеснока и меда. Положите дольки сладкого картофеля вместе с кожурой в стеклянную миску с дольками лайма. Дайте настояться.
  2. Разложите сладкий картофель и лосося на противне. Брокколи можно положить туда же, а можно сделать на пару.
  3. Полить ещё раз маринадом и приправить. Запекайте в духовке 10-12 минут, затем посыпьте кунжутом.
  4. Добавьте перец чили и немного приправ. Разложите картофель по тарелкам вместе с лососем и брокколи.
2023-04-13 14:23 Вторые блюда