Этот ореховый салат из дикого риса наполнен хрустящими орешками и семенами с низким содержанием гистамина, а также включает в себя яблоки, редьку и сельдерей. Это блюдо подходит аллергикам, так как оно с низким содержанием гистамина.
3-4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ
- ¾ стакана смеси дикого и любого другого риса
- ¼ стакана тыквенных семечек
- ¼ стакана нежареных, несоленых, очищенных от скорлупы фисташек (Убедитесь, что фисташки не соленые.)
- 1 нарезанное яблоко
- горсть нарезанной редиски
- 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
- горсть петрушки + кинза по вкусу, нарезанная
Для заправки:
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1 чайная ложка яблочного уксуса по желанию
- 1 чайная ложка меда
- 1 зубчик чеснока, измельченный или мелко нарезанный
- щепотка соли
МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Приготовьте рис по инструкции и отложите в сторону, чтобы он остыл.
- Приготовьте заправку, соединив ингредиенты и взбив их.
- Дайте рису остыть, прежде чем смешивать его с другими ингредиентами.
- Смешайте рис с другими ингредиентами и полейте заправкой.