Этот ореховый салат из дикого риса наполнен хрустящими орешками и семенами с низким содержанием гистамина, а также включает в себя яблоки, редьку и сельдерей. Это блюдо подходит аллергикам, так как оно с низким содержанием гистамина.
3-4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ
¾ стакана смеси дикого и любого другого риса
¼ стакана тыквенных семечек
¼ стакана нежареных, несоленых, очищенных от скорлупы фисташек (Убедитесь, что фисташки не соленые.)
1 нарезанное яблоко
горсть нарезанной редиски
2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
горсть петрушки + кинза по вкусу, нарезанная
Для заправки:
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1 чайная ложка яблочного уксуса по желанию
1 чайная ложка меда
1 зубчик чеснока, измельченный или мелко нарезанный
щепотка соли
МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовьте рис по инструкции и отложите в сторону, чтобы он остыл.
Приготовьте заправку, соединив ингредиенты и взбив их.
Дайте рису остыть, прежде чем смешивать его с другими ингредиентами.
Смешайте рис с другими ингредиентами и полейте заправкой.