Ингредиенты:
ДЛЯ КОРЖА:- 200 г фиников сорта Меджул (это самый сочный сорт)
- 2/3 чашки овсяных хлопьев
- 1/2 чашки смеси разных орехов
- 1 столовая ложка воды при необходимости
- колотые фисташки
- лепестки роз
ДЛЯ МУССА:
- 1.5 чашки орехов кешью, замоченных на ночь
- 1-2 столовая ложка порошка матча ( зависит от того насколько выраженный вкус матча вы любите)
- 3-4 ст. л. свежевыжатого лимонного сока (корки бросьте в графин с водой, чтобы настоялись и придали аромат вашей питьевой воде)
- 3 ст. л. растопленного кокосового масла
- 2/3 чашки кокосового крема
- 3 столовые ложки кленового сиропа
Инструкция:
Поместите все ингредиенты для коржа в кухонном комбайне и взбивайте, пока они не будут однородно смешаны, но все же ещё немного рассыпчатые, не доводите смесь до состояния пасты. Выложите смесь в квадратную или круглую форму, выложенную пергаментной бумагой, и обжимайте смесь по дну и сторонам формы.Поставьте в холодильник на 30 мин.
Смешайте все ингредиенты для мусса до получения однородной кремовой консистенции. Вылить на корж.
Остудите в морозильнике не менее 4 часов перед подачей на стол. Если готовите для гостей, украсьте тортик колотыми фисташками и лепестками роз
Надеюсь, вам понравится!