СЫРОЕДЧЕСКИЙ «ЧИЗКЕЙК» С АРОМАТОМ МАТЧА

Ингредиенты:

ДЛЯ КОРЖА:

• 200 г фиников сорта Меджул (это самый сочный сорт)
• 2/3 чашки овсяных хлопьев
• 1/2 чашки смеси разных орехов
• 1 столовая ложка воды при необходимости

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

• колотые фисташки
• лепестки роз

ДЛЯ МУССА:

• 1.5 чашки орехов кешью, замоченных на ночь
• 1-2 столовая ложка порошка матча ( зависит от того насколько выраженный вкус матча вы любите)
• 3-4 ст. л. свежевыжатого лимонного сока (корки бросьте в графин с водой, чтобы настоялись и придали аромат вашей питьевой воде)
• 3 ст. л. растопленного кокосового масла
• 2/3 чашки кокосового крема
• 3 столовые ложки кленового сиропа

Инструкция:

Поместите все ингредиенты для коржа в кухонном комбайне и взбивайте, пока они не будут однородно смешаны, но все же ещё немного рассыпчатые, не доводите смесь до состояния пасты. Выложите смесь в квадратную или круглую форму, выложенную пергаментной бумагой, и обжимайте смесь по дну и сторонам формы.
Поставьте в холодильник на 30 мин.

Смешайте все ингредиенты для мусса до получения однородной кремовой консистенции. Вылить на корж.

Остудите в морозильнике не менее 4 часов перед подачей на стол. Если готовите для гостей, украсьте тортик колотыми фисташками и лепестками роз

Надеюсь, вам понравится!