Ингредиенты на 2 порции
- 400 г моркови
- 1 зубчик чеснока
- 1 веточка розмарина
- 2 ст.л. оливкового масла
- черный перец
- соль
Метод приготовления
- Хорошенько отмойте морковь, если она долго хранилась — почистите, если это молодая морковь — поскребите щеткой, если она крупная — разрежьте на две продольных половинки, если небольшая — оставьте целиком.
- Выложите морковь в просторную форму для запекания, добавьте листики розмарина, измельченный чеснок, полейте маслом, приправьте солью и перцем.
- Руками перемешайте морковь так, чтобы каждая морковка получила свою порцию масла, а приправы рассредоточились максимально равномерно, после чего снова разложите морковь на противне в один слой.
- Запекайте морковь в духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут, до желаемой степени мягкости и золотистости.
- Подавайте сразу же, при желании еще раз приправив ее свежемолотым перцем.
Разобравшись, что запеченная морковь нравится вам как блюдо, можете начать эксперименты с различными травами, специями, медом, бальзамическим уксусом и так далее: возможных комбинаций — миллион.
Приятного аппетита!