Рецепты

УТРЕННЯЯ ОВОЩНАЯ ЯИЧНИЦА

Ингредиенты:
(2 порции)

  • перец болгарский - 1 шт;
  • красный лук - 1/2 шт;
  • помидоры - 3 шт;
  • яйца - 4 шт;
  • паприка;
  • соль;
  • перец;
  • оливковое масло - 10г;
  • зелень - по вкусу.

Инструкция:

1. Лук нарезать полукольцами.
2. Сковороду нагреть и разогреть масло.
3. Обжарить лук до готовности минут 5.
4. Пока обжаривается лук, измельчить перец, добавить в сковородку, быстро обжарить.
5. Помидоры нарезать дольками и добавить на сковороду.
6. Тушить на медленном огне минут 10.
7. Затем разбить в сковородку яйца. Посолить, поперчить. Можно сверху посыпать сыром (отлично подойдёт Фета).
8. Готовить 5−7 минут под крышкой.

Приятного аппетита!
Завтраки