Рецепты

РУЛЕТИКИ С КУРИЦЕЙ И ДВУМЯ СОУСАМИ

2 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для куриной грудки:
  • 300 г куриной грудки
  • 4 ст. л. соевого соуса
  • сок 1 лайма
  • 1-2 ст. л. чесночного порошка
  • 2 ст. л. воды
  • 1 ч. л. имбирного порошка

Для гарнира:
  • 6 больших листьев салата или любой крупнолистовой зелени
  • 1 морковь

Для салата:
  • 1 огурец
  • 50 г редиса
  • 5 ст. л. воды
  • 4 ст. л. сырого яблочного уксуса
  • 1 ст. л. меда
  • щепотка молотого черного перца
  • щепотка морской соли

Для соуса из кешью:
  • 20 г мелко нарезанных орехов кешью
  • 2 ст. л. уксуса
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. меда
  • ст. л. воды
  • 1 ч. л. чесночного порошка
  • щепотка молотого черного перца

Для соуса из арахиса:
  • 2 ст. л. арахисового масла
  • 2 ст. л. воды
  • 1 ст. л. меда
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. уксуса
  • 1 ч. л. сока лайма

МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
  1. В большой миске приготовьте маринад для куриной грудки, смешав воду, соевый соус, сок лайма, имбирь и чесночный порошок.
  2. Нарежьте куриную грудку кусочками и оставьте в маринаде. Чем дольше курица будет мариноваться, тем ароматнее и вкуснее получится блюдо. Вы можете оставить курицу в маринаде на ночь.
  3. Обжарьте кусочки курицы в сковороде-гриль с двух сторон до золотистой корочки (около 7 минут).
  4. В небольшой миске смешайте воду, уксус, мед, щепотку соли и молотый черный перец.
  5. Добавьте в миску нарезанный огурец и редис. Поставьте миску в холодильник на время приготовления соусов.
  6. Приготовьте соусы, смешав все ингредиенты. Вы также можете поставить соусы в холодильник на некоторое время, но это не обязательно.
  7. При подаче заверните в лист салата: тертую морковь, огурцы, редис и кусочки куриной грудки с соусом из кешью.
  8. Сверните в рулетик и обмакните в соусы. Либо полейте соусом сверху.

Приятного аппетита!
2023-03-21 00:02 Вторые блюда