1. Вскипятить воду с бульоном в 2-литровой кастрюле. 2. Очистить креветки 3. Раздавить лимонную траву скалкой, чтобы выпустить из неё аромат, и нарезать на 5 см кусочки , скошенные под углом 4. Положите лимонную траву в суп и варите 4 минуты. 5. Вылейте рыбный соус и 1 сок лайма в миску из которой уже будете есть. 6. Раздавите перец чили в той же миске. 7. Добавьте листья лайма в суп 8. Нарезать грибы (не очень мелко) и добавить в кастрюлю 9. Добавьте креветки и выключите огонь. 10. Через минуту выньте креветки в миску из которой уже будете есть. Смотрите чтобы они были готовые, не сыроватые но и не передержанные в кипятке, а то будут жёсткие. 11. Вылейте бульон в ту же миску. 12. Добавьте туда пасту nam prig pow , посыпьте кинзой и подавайте.
Если у супа нет необходимой кислинки, добавьте больше рыбного соуса или сока лайма в зависимости от вашего вкуса.