САЛАТ "ЭНЕРГИЯ ДОЛГОЛЕТИЯ"

- 150 г дикого лосося (богат омега-3, CoQ10, B12)
- 1 чашка микс-салата (шпинат, руккола, кейл – источник магния, фолатов)
- 1/4 авокадо (мононенасыщенные жиры, коэнзим Q10)
- 1/2 граната (антиоксиданты, полифенолы)
- 1 ст. л. пророщенных брокколи (сульфорафан для детоксикации)
- 1 ч. л. семян тыквы (цинк, магний)
- 1 ч. л. льняного семени (альфа-линоленовая кислота)
- 1 ч. л. оливкового масла extra virgin (полифенолы, защита митохондрий)
- 1 ч. л. яблочного уксуса (регуляция сахара)
- 1/2 ч. л. куркумы + щепотка черного перца (противовоспалительное действие

1. Лосось запечь при 180°C 12–15 минут или обжарить на слабом огне.

2. Нарезать авокадо, очистить гранат.

3. В миске смешать зелень, брокколи, тыквенные и льняные семена.

4. Добавить теплый лосось, авокадо, гранат.

5. Заправить смесью оливкового масла, яблочного уксуса, куркумы и черного перца.

• CoQ10 (лосось, авокадо, шпинат, оливковое масло) – поддерживает выработку энергии.
• Омега-3 (лосось, льняные семена) – снижает воспаление и защищает мембраны митохондрий.
• Антиоксиданты (гранат, брокколи, зелень, куркума) – снижают окислительный стресс.
• Магний (шпинат, тыквенные семечки, кейл) – участвует в производстве АТФ.
• Полифенолы (оливковое масло, гранат, яблочный уксус) – активируют митохондрии.

Этот салат можно есть несколько раз в неделю для поддержания энергии, улучшения работы митохондрий и продления молодости.