Когда следует придерживаться антикандидного протокола, второе блюдо должно быть без сахара, дрожжей, глютена и других продуктов, способствующих размножению Candida. Вот вкусный рецепт блюда, которое соответствует этим требованиям.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г куриного филе, нарезанного на кусочки
1 большая луковица, нарезанная кольцами
2-3 зубчика чеснока, измельченные
1 красный перец, нарезанный полукольцами
1 зеленый перец, нарезанный полукольцами
1 морковь, нарезанная тонкими ломтиками
1 небольшая цветная капуста, разделенная на соцветия
1 ст. ложка оливкового масла
1 ст. ложка томатной пасты
1 ч. ложка куркумы
1 ч. ложка сладкой паприки
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень для украшения (петрушка, кинза или базилик)
МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте лук и чеснок до мягкости.
Добавьте куринное филе и обжаривайте до золотистой корочки.
Влейте томатную пасту и добавьте куркуму и сладкую паприку. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть мясо специями.
Добавьте нарезанные овощи: красный и зеленый перец, морковь и соцветия цветной капусты. Посолите и поперчите по вкусу.
Накройте сковороду крышкой и тушите гуляш на среднем огне до того, как овощи станут мягкими и нежными.