Рецепты

КАНЕЛЛОНИ ИЗ КАБАЧКА И ШПИНАТА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • шпинат - 1 уп.
  • кабачок (большой куржет) – 2 шт.
  • говяжий (или другой) фарш – 200 г
  • пармезан – 80 г
  • томаты, рубленные в собственном соку – 100 г
  • красный лук – 1 шт.
  • петрушка – 20 г
  • оливковое масло – по вкусу
  • соль, перец – по вкусу

МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
  1. Неочищенный от кожуры кабачок нарезаем на слайсере вдоль - тонкими полосками.
  2. Красный лук очищаем и нарезаем ножом мелким кубиком.
  3. В разогретой сковороде на оливковом масле обжариваем лук до золотистого цвета. Затем к луку добавляем шпинат и тушим еще 2 минуты.
  4. В сырой говяжий фарш добавляем смесь из обжаренного лука и шпината, хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
  5. В слайсы из кабачка выкладываем фарш, заворачиваем и выкладываем в форму для запекания.
  6. Сверху заливаем рубленными томатами и отправляем в духовой шкаф запекаться при 200С, на 30 минут.
  7. Посыпаем тёртым сыром пармезан и отправляем запекаться ещё на 5-7 минут.

Подаём каннеллони украсив мелкорубленной петрушкой!
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов на программе Полная Перезагрузка организма - старт 13 января. Подробнее >>
2023-01-11 23:37 Вторые блюда