Коллаген уменьшает видимость морщин и даже целлюлита! И его прием внутрь намного эффективнее, чем снаружи.
Как сварить самый полезный бульон?
Вам понадобятся:
- Кастрюля, большая, с крышкой Кости, любые — достаточное количество для вашей кастрюли. Можно взять кости предварительно зажаренной и съеденной курицы!!!
- Вода, фильтрованная — достаточное количество, чтобы хорошо с запасом покрыть кости
- Яблочный уксус/лимонный сок — 2 столовые ложки на 4 литра воды
- Соль гималайская/морская — на вкус
- Специи — черный перец, куркума и так далее, на вкус
- Луковица, морковь, стебель сельдерея
- Петрушка или кинза — пучок.
Уксус или лимонный сок нужны для того, что вытянуть все минералы из костей. Это абсолютно не портит вкус бульона, а даже улучшает его вкус.
Зелень добавляется, чтобы еще больше увеличить содержание полезных веществ в бульоне.
Инструкция:
1. Кладем кости и потрошки в кастрюлю, заливаем водой и добавляем уксус или лимонный сок. Перемешиваем и даем постоять 1 час.
2. Затем ставим на плиту, доводим до кипения. Снимаем грязную пену.
3. Добавляем соль и специи, лук, морковь и сельдерей, всё целиком.
4. Готовим наш бульон на очень медленном огне по крайней мере 5-6 часов. В идеале — 24 часа в медленноварке.
5. Готовый бульон процеживаем. Отделяем мясо от костей (если оно есть) и кладем его обратно в бульон.
6. Добавляем в готовый бульон петрушку или кинзу.
Я готовлю бульон из мозговых говяжьих косточек. Он получается концентрированный и я замораживаю его порционно в силиконовых пакетах или небольших стеклянных банках. Потом варю на нём суп, разводя его водой.
Бульон при экземе надо пить чистый минимум по 1 стакану в день, плюс есть супы на нём. Как я сказала, вы можете разводить бульон водой, если он очень концентрированный. Также можете добавить туда свежие овощи, зелень, и чеснок.
Приятного аппетита