4 порции
Ингредиенты:
- 4 филе лосося
- 4 кабачка цуккини (куржеты), нарезанные кубиками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и молотый черный перец по вкусу
Для лосося:
- 1 столовая ложка мёда
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки сушеного укропа
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/4 чайной ложки сушеного розмарина
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки
Метод приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Слегка смажьте противень маслом.
- В небольшой миске смешайте мёд, лимонный сок, дижонскую горчицу, чеснок, укроп, орегано, тимьян и розмарин. Добавьте соль и перец по вкусу. Отложите в сторону.
- На подготовленный противень выложить цукини в один слой. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем по вкусу.
- Разложите сверху филе лосося в один слой и смажьте каждое филе лосося смесью трав.
- Поместите в духовку и запекайте до готовности, примерно 16-18 минут.
- Сразу подавайте, при желании украсив петрушкой.
Еще больше рецептов смотрите тут Мои авторские рецепты