Сладкая нежная морковь, завернутая в бекон и политая кленовым сиропом и соусом шрирача - отличное дополнение к рождественскому столу.
Выбирайте качественный бекон без нитратов и других добавок, например, Naked Bacon - его можно найти во всех супермаркетах Англии.
Ингредиенты:
- 12 средних морковок
- 12 ломтиков тонко нарезанного бекона
- 1 ст л черного перца
- 1/3 стакана кленового сиропа
- 1 столовая ложка соуса Шрирача (по желанию)
- Петрушка для украшения
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Смешайте кленовый сироп и соус Шрирача (по желанию) в небольшой миске. Отложите.
- Застелите противень с бортиками или длинную форму для запекания пергаментной бумагой.
- Очистите и обрежьте морковь, оставив около 2,5 см стеблей. Начиная с одного конца, оберните ломтик бекона вокруг каждой моркови сверху вниз. Поместите на противень и повторите.
- Посыпьте черным перцем и запекайте в горячей духовке.
- Через 25 минут аккуратно переверните морковь щипцами, полейте соусом и продолжать запекать еще 20-25 минут в зависимости от толщины моркови. Бекон должен стать хрустящим.
- Достаньте из духовки и полейте оставшимся соусом. Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте на стол.
Еще больше рецептов для рождественского и новогоднего стола - в Новогодней книге рецептов. Подробнее >>