Сладкая нежная морковь, завернутая в бекон и политая кленовым сиропом и соусом шрирача - отличное дополнение к рождественскому столу.
Выбирайте качественный бекон без нитратов и других добавок, например, Naked Bacon - его можно найти во всех супермаркетах Англии.
Ингредиенты:
12 средних морковок
12 ломтиков тонко нарезанного бекона
1 ст л черного перца
1/3 стакана кленового сиропа
1 столовая ложка соуса Шрирача (по желанию)
Петрушка для украшения
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200°C.
Смешайте кленовый сироп и соус Шрирача (по желанию) в небольшой миске. Отложите.
Застелите противень с бортиками или длинную форму для запекания пергаментной бумагой.
Очистите и обрежьте морковь, оставив около 2,5 см стеблей. Начиная с одного конца, оберните ломтик бекона вокруг каждой моркови сверху вниз. Поместите на противень и повторите.
Посыпьте черным перцем и запекайте в горячей духовке.
Через 25 минут аккуратно переверните морковь щипцами, полейте соусом и продолжать запекать еще 20-25 минут в зависимости от толщины моркови. Бекон должен стать хрустящим.
Достаньте из духовки и полейте оставшимся соусом. Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте на стол.
Еще больше рецептов для рождественского и новогоднего стола - в Новогодней книге рецептов. Подробнее >>