Рецепты

БАКЛАЖАН И БРОККОЛИ В МИСО СОУСЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • 1 большой баклажан, порезать на кусочки
  • 200 г молодого брокколи
  • 1 банка консервированной черной фасоли
  • 2 ч.л. кленового сиропа
  • 3 ст.л. масла жареного кунжута
  • 1 ч.л. соуса мисо
  • 2 перышка зелоного лука
  • щепотка семян кунжута
  • щепотка хлопьев чили
  • щепотка соли

Для соуса:
  • сок 1 лайма
  • 1 ст.л. соуса тахини
  • 1 ст.л. соуса тамари
  • 2 ст.л. миндальной пасты
  • чуть-чуть миндального молока

МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  1. Нагреть духовку до температуры 190 градусов
  2. Выоложить баклажан и черную фасоль на противень, добавить кленовый сироп, кунжутное масло, пасту мисо, посолить, хорошо перемешать и отправить в духовку на 20 минут
  3. Через 20 минут добавить на противень брокколи, снова хорошо перемешать и запекать еще в течение 10-15 минут, пока баклажан не станет мягким.
  4. Пока готовятся овощи смешать все ингредиенты для соуса.
  5. Перемешать запеченые овощи с соусом, добавить порезанный зеленой лук, кунжутные семена и хлопья чили.

Приятного аппетита!
2022-02-09 23:20 Завтраки Вторые блюда