ЛЬНЯНЫЕ КРЕКЕРЫ

Лен содержит растительные гормоны – фитоэстрогены, которые по своему действию схожи с женским половым гормоном эстрогеном.  Благодаря этому он положительно влияет на женский организм: нормализует гормональный фон,  уменьшает боли во время менструации и при ПМС, регулирует менструальный цикл и является хорошей профилактикой онкологических заболеваний яичников, молочных желез, матки.

• 1/2 стакана тыквенных семечек
• 1 стакан молотых семян льна
• 1/3 стакана семян кунжута
• 1/4 стакана семян чиа
• 1 чайная ложка соли
• 1 и 1/4 стакана воды

1. Разогрейте духовку до 95C. 
2. Добавьте тыквенные семечки в кухонный комбайн и взбейте несколько раз, пока они не станут похожи на крупный песок. 
3. В большую миску добавьте тыквенные семечки и все остальные ингредиенты. Перемешайте в течение минуты, пока семена не начнут превращаться в гель. 
4. Возьмите два противня 11x17 и отложите в сторону. Выложите половину смеси на большой кусок пергаментной бумаги. Положите сверху еще один кусок пергаментной бумаги и раскатайте до желаемой толщины. Повторите то же самое с другой половиной. 
5. Используйте нож, чтобы разрезать смесь на кусочки равномерного размера. 
6. Поместите пергаментные листы со смесью крекеров на противни и готовьте от 2.5 до 3 часов или до полного обезвоживания, вращая противни по мере запекания. Дайте крекерам полностью остыть, а затем разломайте их.