Здоровые домашние куриные наггетсы
Сделайте большую партию этих полезных домашних куриных наггетсов на обед и они прекрасно подойдут на обед для детей!
В них нет глютена (они сделаны без панировочных сухарей!), зато много белка и полезных углеводов. Этот простой рецепт отлично подходит для диеты при СПКЯ и вообще всей семьи!
Количество порций: 4 человека
Ингредиенты:
- 450 г куриного фарша
- 2 чашки мелко натертого сладкого картофеля (1 сладкий картофель среднего размера)
- 2 столовые ложки муки из тапиоки
- 1.5 ч. л. мелко натёртого мелко лука (или лукового порошка)
- 0.5 ч. л. паприки или чёрного перца (или больше если хотите поострее)
- 1 ч. л. мелко порезанного чеснока
- 1 ч. л. морской соли
Инструкция:
- Разогрейте духовку до 200 ° С. Выстелите большой противень пергаментной бумагой.
- Смешайте все ингредиенты, можно даже в чаше кухонного комбайна. Смешивайте смесь либо руками, либо взбивайте на высокой скорости от 30 секунд до 1 минуты или пока смесь хорошо не перемешается и не начнет отрываться от стенок миски.
- Берите смесь столовой ложкой и выкладывайте на подготовленный противень на расстоянии 1.5 см. Руками сформируйте из смеси кругленькие куриные наггетсы.
- У вас должно получиться около 21 наггетсов. Смесь будет влажной и липкой. Можно покрыть руки небольшим количеством тапиоковой муки, чтобы избежать прилипания.
- Запекайте куриные наггетсы в предварительно разогретой духовке 20 минут, перевернув после первых 10-ти минут.
- Потом, когда они готовы — положите под гриль на 2−3 минуты, чтобы они стали более хрустящими.
Приятного аппетита!