Гипогликемия или гипергликемия - плохие новости для гормонального баланса. Они вызывают системное воспаление, которое делает рецепторы ваших клеток менее восприимчивыми к получению гормонов и позволять им выполнять свою работу.
Самый простой способ исправить это - начать день с завтрака БЖК (белок, жир и клетчатка), то есть убедиться, что первый прием пищи вашего дня полон белков, жиров и клетчатки.
Женщины из моей практики, которые следуют этому формату завтрака, чувствуют себя сфокусированными и полными энергии. Им не нужно перекусывать перед обедом. Им не нужен сахар или кофеин, чтобы «взбодриться» в 15:00. Фактически, многие сообщают, что даже спят лучше!
На завтрак вы можете делать все, что захотите, но убедитесь, что он содержит какую-либо форму полезного белка (например, орехи, мясо или яйца, семена чиа и т. д.); некоторую форму полезных жиров (например, кокосовое масло, сливочное масло травяного откорма, орехи или авокадо); и клетчатку (для этого отлично подходят любые овощи!).
Предлагаю вам приготовить вот этот завтрак, - сытное сочетание баранины, зелени и ферментированных продуктов.
на 6 порций
Ингредиенты для котлеток:
- 1 ст л топленого масла
- 450 г фарша из баранины
- 1 ч л морской соли
- 2 ч л молотых семян фенхеля
- 2 ст л сырого яблочного уксуса
- 2 ст л кокосовых аминокислот
Ингредиенты для гарнира:
(порция на одного – увеличить на общее кол-во порций)
- ½ авокадо
- горсть органической зелени (например, руккола, молодой кейл, шпинат и т. д.)
- 1 чашка квашеной капусты или других ферментированных овощей
- 1 ст л оливкового масла
- Сок ½ лимона
- Щепотка соли
Способ приготовления:
- Хорошо перемешайте все ингредиенты котлеток (кроме топленого масла). Попробуйте и добавьте травы, соль и перец по вкусу.
- Сформируйте котлетки. Разогрейте сковороду с топленым маслом.
- Добавьте котлетки и обжаривайте их примерно 7 минут с одной стороны и 4 минуты с другой.
- Смешайте смесь зеленого салата с оливковым маслом, лимоном и солью и перемешайте, пока вся зелень не будут хорошо покрыта заправкой.
- Выложите зелень на большую тарелку, затем добавьте в тарелку котлетки, авокадо и квашеную капусту.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов смотрите тут Мои авторские рецепты