1 большой кочан цветной капусты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Вымойте и тщательно высушите цветную капусту, затем удалите все зеленые листья и разрежьте на 4 равные части.
- Используя терку с отверстиями среднего размера (на которой обычно натирают сыр) или кухонный комбайн с насадкой для терки, натрите капусту до размеров риса, оставляя отдельно большие толстые черенки.
- Заверните в чистое полотенце или бумажное полотенце и выжмите, чтобы удалить избыточную влагу, которая может сделать ваше блюдо кляклым.
- Готовить просто. Просто потушите в большой неглубокой сковороде на медленном огне в 1 столовой ложке масла. Накройте крышкой, чтобы капуста выпарилась и стала более нежной. Готовьте в общей сложности 5-8 минут, затем приправьте по желанию (Coconut Aminos или солью и перцем).