1 порция
Ингредиенты:
- 200 г коричневых шампиньонов
- 3 дольки чеснока
- 1 ст.л. коричневой пасты мисо
- 1 ч.л. соуса тамари
- 2 ч.л. кленового сиропа
- 1 ч.л. рисового уксуса
- сок 1/2 лайма
- 1 ст.л. семян кунжута
- горсть молодого шпината
- 1 перышко зеленого лука
- соль и перец по вкусу
- кунжутное масло для жарки
Инструкция:
- Поставить большую сковороду на средний огонь, добавить кунжутное масло. Когда масло нагреется, положить грибы, чеснок, посолить. Готовить в течение 5 минут.
- Вмешать пасту мисо, уксус и сок лайма. Готовить еще 5 минут, пока соус не загустеет.
- Добавить шпинат и семена кунжута и готовить еще пару минут, пока листья шпината не станут мягкими.
- При подаче на стол сверху посыпать порезанным зеленым луком.
Подавать с бурым рисом, киноа или кусочком домашнего хлеба без глютена, дрожжей и сахара - например, вот этим.
Приятного аппетита!