ГРИБЫ В СОУСЕ МИСО С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И СЕМЕНАМИ КУНЖУТА
Паста мисо улучшает способность организма переваривать и усваивать пищу. Также в пасте содержится много пробиотиков, которые положительно воздействуют на микрофлору кишечника и улучшают пищеварение. Это блюдо готовится всего 20 минут!
1 порция
Ингредиенты:
200 г коричневых шампиньонов
3 дольки чеснока
1 ст.л. коричневой пасты мисо
1 ч.л. соуса тамари
2 ч.л. кленового сиропа
1 ч.л. рисового уксуса
сок 1/2 лайма
1 ст.л. семян кунжута
горсть молодого шпината
1 перышко зеленого лука
соль и перец по вкусу
кунжутное масло для жарки
Инструкция:
Поставить большую сковороду на средний огонь, добавить кунжутное масло. Когда масло нагреется, положить грибы, чеснок, посолить. Готовить в течение 5 минут.
Вмешать пасту мисо, уксус и сок лайма. Готовить еще 5 минут, пока соус не загустеет.
Добавить шпинат и семена кунжута и готовить еще пару минут, пока листья шпината не станут мягкими.
При подаче на стол сверху посыпать порезанным зеленым луком.
Подавать с бурым рисом, киноа или кусочком домашнего хлеба без глютена, дрожжей и сахара - например, вот этим.