Кишечный барьер представляет собой многослойную систему, состоящую из кишечных эпителиальных клеток, белков, защитной слизи и иммунных клеток. В целом, кишечный барьер предотвращает проникновение не питательных веществ и патогенов из просвета кишечника в системный кровоток, поддерживает пищеварение и регулирует иммунитет. Эпителиальные клетки кишечника связаны друг с другом белками плотного соединения, образуя полупроницаемое покрытие между просветом кишечника и системным кровообращением. Это покрытие деликатное и легко нарушается различными факторами питания и образа жизни. Когда нарушается целостность кишечного барьера, между эпителиальными клетками открываются крошечные промежутки, позволяя молекулам выходить из просвета кишечника в системный кровоток. Это состояние называется «протекающая кишка». В свою очередь, протекающая кишка заставляет организм запускать воспалительные реакции как локально в кишечнике, так и системно в отдаленных тканях и органах.

1. Глютен

Белки глютена являются первичными белками накопления энергии в пшенице, ячмене и ржи. Глютен вызывает воспаление у людей не только с целиакией. Глютеновая болезнь — это аутоиммунный ответ на глютен, отмеченный нарушением структуры здоровой кишечной ткани, желудочно-кишечного тракта.

2. Промышленные семечковые масла

Масла семечек — рафинированные масла, извлеченные из подсолнечика, кукурузы, рапса. Высокое содержание жирных кислот омега-6 и трансжиров в промышленных семенных маслах делает их восприимчивыми к воздействию тепла и света и про-воспалительными. Использование масел из семян создают окисленные, воспалительные побочные продукты, которые при потреблении вызывают воспаление кишечника и усиливает рост кишечных патогенов.

3. Экологические токсины

Тысячи новых химических веществ разрабатываются промышленностью каждый год. Воспаление кишечника является одним из наиболее часто упоминаемых последствий воздействия токсинов окружающей среды. Бисфенол, А (BPA), содержащийся в пластиковых бутылках для воды и пищевых контейнерах, детских игрушках и кассовых чеках, способствует воспалению кишечника за счет увеличения вредных кишечных бактерий и кишечной проницаемости.) Альтернативные пластификаторы, содержащиеся в продуктах, не содержащих бисфенола А, одинаково, если не больше, вредят. Триклозан, синтетическое антибактериальное средство, используемое в дезинфицирующих средствах для рук и средствах личной гигиены, также усиливает воспаление кишечника. Глифосат, основной компонент гербицида Раундап, уменьшает количество молочнокислых бактерий и способствует росту устойчивой к антибиотикам кишечной палочки, что позволяет предположить, что глифосат действует как антибиотик в микробиоме кишечника.

4. Пищевые добавки

Многие современные продукты содержат массу пищевых добавок. Например, мальтодекстрин, синтетический углевод, используемый в качестве загустителя и консерванта в обработанных пищевых продуктах, усиливает прилипание вредных бактерий к клеткам кишечника и способствует образованию биопленок. Каррагинан, полисахарид на основе морских водорослей, используемый из-за его загущающих и эмульгирующих свойств, усугубляет воспалительные заболевания кишечника (ВЗК). Карбоксиметилцеллюлоза и полисорбат-80, еще два повсеместно распространенных пищевых эмульгатора, повышают проницаемость кишечника.

5. Кесарево сечение и кормление грудью

Рождение через кесарево сечение сильно изменяет развивающийся кишечник младенца. Искусственное питание также проблематично для деликатного кишечника ребенка, так как способствует росту воспалительных кишечных бактерий и увеличивает кишечную проницаемость и общую бактериальную нагрузку. И наоборот, грудное вскармливание увеличивает колонизацию кишечника младенца противовоспалительными лактобациллами и бифидобактериями, снижая риск воспаления кишечника и хронических воспалительных заболеваний в будущем.

6. Кишечные инфекции

Бактериальные, вирусные, грибковые и паразитарные инфекции кишечника изменяют состав кишечной микробиоты, создавая про-воспалительную среду кишечника. Например, вирус гриппа, А временно увеличивает восприимчивость к возбудителю сальмонеллы за счет уменьшения числа защитных бактерий, в то время как инфекция Helicobacter pylori усиливает рост Prevotella, провоспалительной бактерии. Острый приступ пищевого отравления может также вызвать воспаление кишечника и синдром раздраженного кишечника (СРК), стимулируя выработку в кишечнике воспалительных аутоантител.

7. Стресс

Кишечник человека очень чувствителен к хроническому стрессу, который увеличивает проницаемость кишечника и позволяет липополисахариду (ЛПС), побочному бактериальному продукту, проникать в кровообращение; это вызывает как локальные, так и системные воспалительные реакции. Стресс также истощает защитный слой слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта .

8. Сидячий образ жизни и перетренированность

Умеренные упражнения помогают росту полезных кишечных бактерий, в том числе противовоспалительных, продуцирующих короткоцепочечные жирные кислоты, таким образом подавляя воспаление кишечника. И наоборот, малоподвижный образ жизни связан с повышенной инфильтрацией воспалительных молекул в кишечник. Важно отметить, что чрезмерная физическая активность увеличивает проницаемость кишечника и отрицательно влияет на микробиоту кишечника. Если у вас хроническое воспалительное заболевание или вы испытываете значительный психологический стресс, вам следует ограничить напряженные физические упражнения и сосредоточиться на более спокойных занятиях, таких как ходьба, йога или плавание.

9. Нарушение циркадного ритма и сна

Ваш циркадный ритм представляет собой набор внутренних биохимических процессов, которые происходят приблизительно в 24-часовых циклах и регулируют многие аспекты вашей физиологии, включая здоровье кишечника и воспаление. Когда циркадный ритм нарушается такими факторами, как вечернее воздействие синего света и нерегулярный график сна, здоровье кишечника страдает. Всего две ночи частичного лишения сна вызывают изменения в микробиоте кишечника, увеличивая количество провоспалительных бактерий.

10. Антибиотики

Антибиотики могут оказывать долговременное вредное воздействие на микробиоту кишечника и вызывать воспаление кишечника. Антибиотики уменьшают разнообразие и численность кишечных бактерий, позволяя разрастаться воспалительным патогенам, таким как Clostridium difficile, и патобионтам, таким как Escherichia и Candida. Эти микробные изменения могут длиться месяцами или годами после прекращения приема антибиотика. Их побочные эффекты наиболее выражены у младенцев и детей младшего возраста, которые переживают критические временные рамки в развитии кишечной микробиоты. Применение антибиотиков также увеличивает проницаемость кишечника, тем самым снижая естественную иммунную защиту кишечника.

11. Лекарства

Многочисленные классы разный лекарственных препаратов изменяют микробиоту кишечника и вызывают его воспаление кишечника. Ингибиторы протонной помпы (ИПП), используемые при лечении гастроэзофагеальной рефлюксной болезни и кислотного рефлюкса, уменьшают желудочную кислоту. Когда желудок вырабатывает достаточное количество кислоты, поступление бактерий из окружающей среды в кишечник ограничено. Ингибируя выработку желудочной кислоты, ИПП позволяют большему количеству бактерий проникать в пищеварительный тракт и размножаться в тонкой кишке, вызывая чрезмерный рост бактерий и воспаление кишечника. Антидепрессанты такие как прозак изменяют структуру микробных сообществ кишечника, увеличивая количество дисбиотических кишечных бактерий. Оральные контрацептивы также вызывают воспаление кишечника. Фактически, их использование связано с повышенным риском болезни Крона

12. Экологические токсины

Тысячи новых химических веществ разрабатываются промышленностью каждый год. Воспаление кишечника является одним из наиболее часто упоминаемых последствий воздействия токсинов окружающей среды. Бисфенол, А (BPA), содержащийся в пластиковых бутылках для воды и пищевых контейнерах, детских игрушках и кассовых чеках, способствует воспалению кишечника за счет увеличения вредных кишечных бактерий и кишечной проницаемости.) Альтернативные пластификаторы, содержащиеся в продуктах, не содержащих бисфенола А, одинаково, если не больше, вредят. Триклозан, синтетическое антибактериальное средство, используемое в дезинфицирующих средствах для рук и средствах личной гигиены, также усиливает воспаление кишечника. Глифосат, основной компонент гербицида Раундап, уменьшает количество молочнокислых бактерий и способствует росту устойчивой к антибиотикам кишечной палочки, что позволяет предположить, что глифосат действует как антибиотик в микробиоме кишечника.

Жду вас на своей программе Полная Перезагрузка, на которой мы как раз питаемся по противовоспалительной диете и в результате сильно улучшаем состояние кишечника и здоровья в целом.

Начало 6-го ноября.