Тыквенная каша
Это пример рецепта из моей онлайн-программы "Поддержка здоровья щитовидной железы". Как видите, и на аутоиммунном протоколе можно питаться очень вкусно!

Количество порций: 4 человека
Ингредиенты:
  • 450 г неподслащенного тыквенного пюре (домашнего приготовления или покупного)
  • ⅓ чашки + 2 ст. л. (60гр) кокосовой муки
  • ½ ч. л. морской соли
  • 3 чашки (750 мл) кокосового молока
  • 2 ст.ложки желатина
  • 1 ч.л. меда
  • 2 ч.л. экстракта ванили без спирта
Инструкция:
  1. Вылейте одну чашку кокосового молока в маленькую кастрюлю, насыпьте поверх желатин и оставьте на 5 минут набухнуть.
  2. Тем временем тыкву, просеянную кокосовую муку, соль и оставшееся кокосовое молоко положите в глубокую тарелку и взбейте венчиком до однородной массы.
  3. Слегка подогрейте желатиновую смесь, но не доводите до кипения, затем добавьте мед и перемешивайте несколько секунд, пока он не растает.
  4. Вылейте получившуюся смесь в тыкву вместе с ванильным экстрактом и взбейте до однородности.
  5. Оставьте по крайней мере на 10 минут для того, чтобы смесь сгустилась.
  6. Разложите в тарелки для завтрака и подайте со свежими ягодами. Излишек можно положить в маленькие стаканы для десерта на завтра.
Приятного аппетита!
13 ОКТЯБРЯ / 2020