БРОККОЛИ, ГОРМОНЫ И КИШЕЧНИК

Гормоны регулируют деятельность клеток и тканей в различных органах тела. Баланс гормонов, вырабатываемых вашим телом, необходим для хорошего здоровья и хорошего самочувствия.

У женщин половые гормоны эстроген, прогестерон и тестостерон вместе с другими гормонами, такими как кортизол, гормон щитовидной железы и ДГЭА, оказывают мощное воздействие на создание гормонального баланса. Когда вы не в равновесии, это может способствовать мигрени, бессоннице, увеличению веса, приливам, перепадам настроения и низкому либидо, и это лишь некоторые из них. Со временем гормональный дисбаланс может привести к быстрому старению и увеличению риска заболеваний.

С другой стороны, когда гормоны сбалансированы, вы можете восстановить свою сексуальную жизнеспособность, лучше спать, получить больше энергии и просто почувствовать себя «хорошо».

Многие симптомы возникают из-за перепроизводства эстрогена или тестостерона и вызывают дисбаланс между эстрогеном и прогестероном. И часто потому, что старые или использованные гормоны не выводятся из организма должным образом.

Давайте рассмотрим, как производится эстроген. До наступления менопаузы эстроген, эстрон (E1) и эстрадиол (E2-) вырабатываются в основном яичниками, а также надпочечниками и жировой тканью. После наступления менопаузы организм по-прежнему вырабатывает небольшое количество эстрогена, превращая гормоны, называемые андрогенами, в эстроген в надпочечниках и жировой ткани.

Когда жизнь молекулы эстрогена заканчивается, организму необходимо избавиться от нее. Она отправляется в вашу печень, где метаболизируется (превращается в другую молекулу) и детоксифицируется (становится водорастворимой для удаления).

Метаболизм эстрогенов в организме происходит в 2 этапа.
На первом этапе эстрогены под действием ферментов трансформируются в промежуточные продукты 3-х типов (2-гидрокси-, 16-гидрокси- и 4-гидроксиэстрогены). Каждый из этих типов продуктов затем «двигается» в своем направлении и далее на втором этапе метаболизма превращается в другие соединения.

Промежуточный продукт первого типа - 2-гидроксиэстроген - является для женщин наиболее предпочтительным, так как эти молекулы наиболее безопасны при выведении использованного эстрогена из организма. Другие типы – 4-гидроэстроген и 16-гидроэстроген – оказывают более негативное влияние на наш организм и общее состояние здоровья в случае, если они доминируют, - таким образом увеличивают риск мутаций и повреждения ДНК, увеличивая грудь, утолщая слизистую оболочку матки и, следовательно, вызывая судороги и более обильные месячные.

На втором этапе преобразованные эстрогены (например, использованные гормоны) упаковываются в водорастворимые соединения и далее выводятся из организма.

Факторы, нарушающие метаболизм эстрогенов
Обмен женских половых гормонов представляет собой тонкий, сложный и весьма уязвимый процесс. Существует большое количество факторов, которые могут вызывать достаточно серьезные нарушения в метаболизме эстрогенов.
Например, курение, прием гормональных препаратов или токсины, попадая в организм блокируют активность фермента, отвечающего за превращение эстрогенов в безопасные 2-гидроксиэстрогены.

Избыточный вес, стресс, дефицит нутриентов, заболевания ЖКТ, малоподвижный образ жизни, – все это факторы, которые нарушают метаболизм эстрогенов.

Итак, какое же отношение все это имеет к брокколи?
Семейство овощей семейства крестоцветных или капустных: брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, кейл, капуста, семена горчицы и репа в своем составе имеют соединение DIM, которое способствует превращению эстрогенов в 2-гидроэстрогены, – тот самый промежуточный продукт, который является наиболее безопасным для нашего организма.

Да, в самом деле! Эти крестоцветные овощи позволяют вашему организму правильно расщеплять эстроген до более удобной формы, тем самым помогая восстановить ваш гормональный баланс!

Поэтому убедитесь, что вы включаете в свой рацион много крестоцветных овощей и слегка обжариваете или готовите на пару для их большей пользы. Рекомендую попробовать приготовить куриную запеканку с брокколи, вишней и миндалем или цветную капусту, запеченую в духовке под соусом, рецепты которых вы найдете на сайте.

10 сентября начинается моя самая популярная оздоровительная онлайн-программа «Полная перезагрузка организма», где за 4 недели мы научимся поддерживать оптимальный метаболизм эстрогенов. Мы будем готовить пищу, которая будет не только стимулировать вывод токсинов из организма, но и насыщать его полезными витаминами и нутриентами. Читать подробнее >>

БРОККОЛИ, ГОРМОНЫ И КИШЕЧНИК - КАКАЯ СВЯЗЬ?