НА КАКОМ УРОВНЕ ВАШ САХАР В КРОВИ?

Дисбаланс сахара в крови часто считается проблемой для диабетиков, а уровень сахара в крови обычно не рассматривается как краеугольный камень лечения других симптомов, таких как мигрень, приливы, усталость, бессонница, депрессия, беспокойство, кожные высыпания, изменения щитовидной железы, прибавка в весе… и это лишь некоторые из них!

Давайте копнем поглубже
Всем нам нужен сахар в крови, - это то, что питает наши мышцы, мозг и нашу красную кровь, отвечает за доставку кислорода, - эти клетки полагаются на глюкозу для получения энергии. Четыре грамма (1 чайная ложка) глюкозы циркулируют в крови человека с массой тела 70 кг. Эта глюкоза имеет решающее значение для нормального функционирования многих типов клеток. В соответствии с важностью этих 4 г глюкозы существует сложная система контроля для поддержания постоянного уровня глюкозы в крови за счет доступа к запасам гликогена ~ 100 г в печени и 400 г в мышцах.

Несмотря на то, что эти 4 г составляют бесконечно малую часть массы всего организма (вас!), большое количество клеток полагается на него и очень чувствительно к его присутствию, но предполагается, что этот «оптимальный» уровень находится в пределах этого удивительно всегда узкого диапазона.

Серьезное падение уровня глюкозы в крови может привести к судорогам, коме и даже смерти. Постоянное повышение уровня глюкозы в крови приводит к «токсичности глюкозы». Токсичность глюкозы способствует дисфункции β-клеток поджелудочной железы и патологии, сгруппированной как осложнения диабета.

В основном (за исключением некоторых аутоиммунных состояний, таких как диабет 1 типа) колебания между гипогликемией (низким уровнем сахара в крови) и гипергликемией (высоким уровнем сахара в крови) проявляются по спектру. Мы называем это дисгликемией, начиная с беспорядочных пиков и спадов, выходящих за пределы узкого диапазона 4 г глюкозы. Затем происходит более последовательная гипергликемия, переходящая в инсулинорезистентность, поскольку клетки и компенсаторные механизмы изнашиваются, приводя к постоянной гипергликемии и, в конечном итоге, к диабету и его осложнениям.

И гипер, и гипогликемия приводят к неспособности клеток создавать наше основное топливо - АТФ. У вас нет энергии, чтобы «встать и пойти», потому что сейчас клетки неэффективны в производстве энергии. Такой малоподвижный образ жизни способствует большей инсулинорезистентности, и этот паттерн инсулинорезистентности изменяет механизмы в мозге, связанные с лептином и центрами сытости, которые связаны с аппетитом, и вы будете постоянно голодать. Это создает очень сложный порочный круг.

Спектр обычно выглядит вот так:

1. Неустойчивая гипогликемия - низкий уровень сахара в крови - и выздоровление с помощью механизмов, которые заставляют наши запасы «производить новую глюкозу для восстановления баланса - гомеостаза». Мы должны помнить, что задействуя эти компенсаторные механизмы, съедаем энергию, истощая сами себя.

Ваше тело генетически запрограммировано распознавать низкий уровень сахара в крови как угрозу. Когда уровень сахара в крови падает ниже нормы, срабатывает ваша нервная система, высвобождая адреналин из мозгового вещества надпочечников, а также ваша эндокринная система отвечает, выделяя гормон, называемый кортизолом (также из надпочечников). Оба эти гормона затем приказывают печени производить больше глюкозы, используя ее запасы гликогена, что приводит к нормализации уровня сахара в крови.

Проблема в том, что адреналин и кортизол являются гормонами симпатической нервной системы, участвующими в реакции «беги или сражайся», что приводит к гормональной дисрегуляции, такой как ПМС, плохой переход через пери- и менопаузу, беспокойство и многое другое.

Симптомами гипогликемии являются:

Усталость между приемами пищи
Энергетический сбой между 15 и 16 часами.
Тяга к сахару после обеда
Улучшение энергии и функций после еды
Раздражительность, беспокойство, дрожь между приемами пищи
Проблемы со сном - просыпаться в 2–3 часа ночи.

2. Переход к инсулинорезистентности, метаболическому синдрому гипергликемии, диабету и диабету с осложнениями.

Инсулин - это гормон, который вырабатывается бета-клетками, которые разбросаны по поджелудочной железе. Вырабатываемый инсулин попадает в кровоток и распространяется по всему телу.

Итак, одно из ключевых действий инсулина - заставить клетки тела, особенно мышечные и жировые, брать и использовать глюкозу из крови. Это происходит путем связывания с рецепторами инсулина на поверхности клеток. Вы можете думать об этом как о «стуке» инсулина в двери мышечных и жировых клеток. Клетки слышат стук, открываются и позволяют глюкозе войти и быть использованной внутри клетки.

При инсулинорезистентности мышцы также не слышат стук (они устойчивы), а поджелудочная железа уведомляется о том, что ей нужно вырабатывать больше инсулина, что увеличивает уровень инсулина в крови и вызывает более громкий стук.

Сопротивление клеток со временем продолжает расти. Пока поджелудочная железа способна вырабатывать достаточно инсулина для преодоления этого сопротивления, уровень глюкозы в крови остается нормальным. Когда поджелудочная железа больше не может производить достаточно инсулина, уровень глюкозы в крови начинает повышаться, сначала после еды, когда уровень глюкозы достигает максимума и требуется больше инсулина, но в конечном итоге также и в состоянии голодания.

Есть и другие серьезные физиологические последствия высокого содержания сахара, некоторые из которых трудно обнаружить, пока не станет слишком поздно. Один из них запускает процесс, называемый гликированием, который приводит к образованию AGE (конечные продукты продвинутого гликирования) и ускоряет процесс старения.

Что такое гликирование?
Конечные продукты продвинутого гликирования (AGE) - это вредные соединения, которые образуются, когда белок или жир соединяются с сахаром в кровотоке. Этот процесс называется гликированием.

AGE также могут образовываться в продуктах питания. Пища, подвергшаяся воздействию высоких температур, например, во время приготовления на гриле, жарки или поджаривания, как правило, имеет очень высокое содержвание этих соединений.

AGE или конечные продукты гликирования являются фактором, способствующим процессу старения, потому что эти белковые волокна становятся жесткими и деформируются в организме. AGE также присоединяются к RAGE (рецепторам конечных продуктов гликирования), которые усиливают воспалительную реакцию. Когда эти AGE присоединяются к RAGE, они наносят больше вреда свободным радикалам и провоцируют большее внутреннее и хроническое воспаление.

Эта жесткость белка, наряду с повышенным повреждением свободными радикалами (и, как следствие, воспалением), связана со многими хроническими заболеваниями, такими как диабет, болезнь Альцгеймера и сердечно-сосудистые заболевания, а также со многими воспалительными заболеваниями, такими как астма и артрит.

Симптомы гипергликемии / инсулинорезистентности:

Усталость после еды
Нарушение функции мозга после еды
-Тяга к сахару после еды
Хроническое воспаление - боль в течение всего дня
Частое мочеиспускание
Затруднения при выполнении упражнений (из-за низкого уровня АТФ-топлива), НО если вы все же продолжаете делать, то заметите улучшение вышеуказанных симптомов.

Все это говорит о том, что это не линейная прогрессия, мы уникальны, и поэтому все наши системы будут реагировать немного по-разному, в зависимости от нашей индивидуальной генетической структуры, факторов образа жизни, таких как употребление в пищу бесцветных, рафинированных и обработанных продуктов, алкоголь, малоподвижный образ жизни, возраст (к сожалению, наступление менопаузы делает наши клетки менее чувствительными к глюкозе - я знаю, мать-природа может быть жестокой!), курение и то, как вы справляетесь со стрессом, и многие другие.

В конечном счете, дисбаланс сахара в крови критически важно выявить и адресовать, независимо от того, на что вы жалуетесь. Это основа работы для обращения и поддержки любого клиента, с которым я работаю.

Некоторые советы по образу жизни при дисбалансе сахара в крови:

Старайтесь ложиться спать до 22:00, спите не менее 8 часов.
Управляйте стрессом и факторами стресса (внешними и внутренними) - помните, что надпочечники выделяют адреналин и кортизол, которые повышают уровень сахара в крови
Ешьте только, когда можете выделить на это должное время, - тщательно жуйте, наслаждайтесь едой и не ешьте «на бегу».
Ежедневно выполняйте умеренные упражнения - 30 минут целенаправленного движения.

Некоторые общие советы по питанию для баланса сахара в крови:

Поддерживайте стабильный уровень сахара в крови с помощью жиров / клетчатки / белков при каждом приеме пищи
Избегайте избытка кофеина, который активирует «стрессовую реакцию»
Исключите из повседневного рациона бесцветные рафинированные и обработанные продукты
Уменьшите или исключите алкоголь
Увеличьте количество клетчатки и фитонутриентов, выбирая только цельнозерновые продукты и стремясь к 10-12 цветам растений (овощи, фрукты, травы, бобовые специи и цельнозерновые продукты) каждый день.

Если вы хотите научиться поддерживать оптимальный уровень сахара в крови и при этом готовить вкусные и полезные блюда для всей семьи, приходите на программу "Полная перезагрузка и омоложение организма", которая начинается 10 сентября. Более подробная информация и регистрация по ссылке >>