Холодное время года – период, когда наш организм нуждается в поддержке иммунной системы и согревании.
Эти специи не только обогащают вкус блюд, но и обладают лечебными свойствами.
1. Корица
- Согревает организм благодаря своим термогенным свойствам.
- Укрепляет иммунитет.
- Стабилизирует уровень сахара в крови, что важно для контроля аппетита.
- Обладает антисептическими свойствами, помогает бороться с вирусами и бактериями.
2. Имбирь
- Природный антиоксидант и иммуномодулятор.
- Улучшает кровообращение, согревает организм.
- Борется с простудой и першением в горле благодаря антисептическим свойствам.
- Помогает справляться с воспалениями и тонизирует организм.
3. Куркума
- Природный антисептик и противовоспалительное средство.
- Укрепляет иммунитет и очищает организм от токсинов.
- Улучшает пищеварение.
- Способствует восстановлению при переутомлении.
4. Кардамон
- Улучшает работу дыхательной системы, облегчает кашель и простуду.
- Согревает организм и стимулирует пищеварение.
- Способствует снятию стресса и повышению настроения.
5. Фенхель
- Улучшает пищеварение, уменьшает вздутие и тяжесть.
- Обладает мягким согревающим эффектом.
- Снимает спазмы, поддерживает здоровье дыхательной системы.
- Содержит много антиоксидантов, укрепляет иммунитет.
Эти специи не только обогащают вкус блюд, но и обладают лечебными свойствами.
1. Корица
- Согревает организм благодаря своим термогенным свойствам.
- Укрепляет иммунитет.
- Стабилизирует уровень сахара в крови, что важно для контроля аппетита.
- Обладает антисептическими свойствами, помогает бороться с вирусами и бактериями.
2. Имбирь
- Природный антиоксидант и иммуномодулятор.
- Улучшает кровообращение, согревает организм.
- Борется с простудой и першением в горле благодаря антисептическим свойствам.
- Помогает справляться с воспалениями и тонизирует организм.
3. Куркума
- Природный антисептик и противовоспалительное средство.
- Укрепляет иммунитет и очищает организм от токсинов.
- Улучшает пищеварение.
- Способствует восстановлению при переутомлении.
4. Кардамон
- Улучшает работу дыхательной системы, облегчает кашель и простуду.
- Согревает организм и стимулирует пищеварение.
- Способствует снятию стресса и повышению настроения.
5. Фенхель
- Улучшает пищеварение, уменьшает вздутие и тяжесть.
- Обладает мягким согревающим эффектом.
- Снимает спазмы, поддерживает здоровье дыхательной системы.
- Содержит много антиоксидантов, укрепляет иммунитет.
Куда можно их добавить?
Да везде, но вот несколько рецептов:
Да везде, но вот несколько рецептов:
1. Имбирный чай
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свежий имбирь (тертый) – 2-3 см корня
- Лимон – 2 дольки
- Мед – 1-2 ч. л.
- Вода – 500 мл
МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Нарежьте имбирь тонкими ломтиками или натрите на терке.
- Вскипятите воду и залейте имбирь.
- Дайте настояться 10 минут под крышкой.
- Добавьте лимон и мед перед подачей.
2. Золотое молоко с куркумой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко (коровье или растительное) – 250 мл
- Куркума (молотая) – 1/2 ч. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Щепотка черного перца
- Корица – 1 щепотка (по желанию)
МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- В небольшой кастрюле нагрейте молоко, не доводя до кипения.
- Добавьте куркуму, черный перец и, по желанию, корицу.
- Перемешайте и томите на медленном огне 2-3 минуты.
- Снимите с огня, добавьте мед, размешайте и подавайте теплым.
3. Чай масала с кардамоном и корицей
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Черный чай – 2 ч. л.
- Вода – 250 мл
- Растительное или обычное молоко – 250 мл
- Кардамон (молотый или в стручках) – 1/2 ч. л.
- Корица – 1 палочка
- Имбирь – 1 см корня (натереть)
- Гвоздика – 2-3 бутона
- Сахар или мед – по вкусу
МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- В кастрюле смешайте воду, молоко и специи.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь и добавьте черный чай.
- Варите 3-5 минут, чтобы чай настоялся.
- Процедите, добавьте сахар или мед и подавайте горячим.
4. Рис с куркумой и овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис (басмати или любой длиннозерный) – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
- Куркума – 1/2 ч. л.
- Морковь – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Промойте рис и сварите его в подсоленной воде с добавлением куркумы.
- Нарежьте овощи кубиками, чеснок измельчите.
- На сковороде разогрейте масло, обжарьте овощи 5-7 минут до мягкости.
- Добавьте к овощам готовый рис, перемешайте, прогрейте и подавайте.
5. Фенхелевый чай
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Семена фенхеля – 1 ч. л.
- Кипяток – 250 мл
- Мед – по вкусу
МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Разотрите семена фенхеля в ступке, чтобы высвободить аромат.
- Залейте кипятком, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
- Процедите, добавьте мед и пейте теплым.
Эти рецепты простые, но отлично согревают и поддерживают здоровье в холодный сезон!
У меня в магазине вы можете приобрести замечательный органик турмерик для латте - https://shop.bowlofgoodness.co.uk/catalog/tproduct/647490267072-turmeric-latte-organic-50g ,
также напиток из куркумы с адаптогенными растениями от стресса и органическими специями чая (корица, кардамон, черный перец и ваниль) - https://shop.bowlofgoodness.co.uk/catalog/tproduct/787313436762-golden-sun-milk-energizing-adaptogenic-c
также напиток из куркумы с адаптогенными растениями от стресса и органическими специями чая (корица, кардамон, черный перец и ваниль) - https://shop.bowlofgoodness.co.uk/catalog/tproduct/787313436762-golden-sun-milk-energizing-adaptogenic-c
и чай Ханибуш с такими специями как цейлонская корица, имбирь, кардамон, анис, черный перец - https://shop.bowlofgoodness.co.uk/catalog/tproduct/585439254392-honeybush-chai-wild-spice-infusion-70g