Сахар способствует возникновению рака и других хронических заболеваний прежде всего потому, что нарушает митохондриальную функцию. Сахар – не идеальное топливо для организма, он сжигается «грязно», создавая гораздо более реактивные виды кислорода (ROS), чем при метаболизме жира.⠀
В результате употребления большого количества сахара образуется избыточное количество свободных радикалов, что, в свою очередь, вызывает повреждение митохондриальной и ядерной ДНК, а также нарушение клеточной мембраны и белка. То есть, сначала происходит митохондриальный ущерб, и это затем вызывает генетические мутации.
⠀
Сахар не только главный виновник возникновения сахарного диабета, он также разрушительно действует на сосуды, а ригидные и воспаленные сосуды – предвестник артериальной гипертензии, инфаркта и инсульта.
Именно сахар – «учредитель» атеросклероза коронарных артерий. Сахар (и особенно фруктоза!) «помогает» печени складировать жир более эффективно. Со временем такая запасливость может привести к заболеванию под названием неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП). Сахар – любимое лакомство грибов, паразитов и болезнетворных бактерий кишечника, именно поэтому лечение всех проблем ЖКТ предполагает исключение из рациона сладкой пищи. И, наконец, сахар приводит к развитию рака.
⠀
Рафинированный сахар не только значительно увеличивает риск рака молочной железы, но и повышает риск распространения опухолей других органов. Прежде всего за опухоли молочной железы и метастазы отвечает рафинированная фруктоза в кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы (HFCS), который используется в большинстве обработанных пищевых продуктов и напитков.
Сахарная зависимость
Сахарная зависимость — вот реальная проблема многих людей. Сахар — легальный наркотик, который сегодня входит в состав практически всех продуктов! Сахар активирует те же центры удовольствия в головном мозге, что и героин, амфетамин и другие наркотики! И именно сахар питает раковые клетки и способствует развитию других хронических заболеваний.
⠀
Раковые клетки поглощают ВСЕ ВИДЫ САХАРА со скоростью почти в 50 раз больше, чем здоровые клетки, и это их основное питание, которое помогает им расти и распространяться. Исследователи из Гарвардской медицинской школы сообщили, что до 80% всех случаев рака у человека обусловлены воздействием глюкозы и инсулина, которые стимулируют пролиферацию, миграцию и инвазивность всех видов рака.
Скачкообразный или хронически повышенный уровень сахара и инсулина в крови – основа для всех видов прогрессирующего и рецидивирующего рака. Такое состояние стимулирует рост раковых клеток, подавляет гибель здоровых клеток, способствует метастазированию, помогает раковым клеткам противостоять лучевой и химиотерапии, а также ухудшает побочные явления после операций и химиотерапии.
⠀
Более того, попадание в организм любого типа сахара: глюкозы, фруктозы, сахарозы (мучное, сладости, мед, фрукты и фреши из них) наполовину снижает активность некоторых иммунных клеток, и этот эффект может продолжаться до 5 часов после их употребления! Так сахар на какое-то время парализовывает всю иммунную систему.
Глюкоза и инсулин — союзники рака
В сахар (глюкозу) превращаются все углеводы. Когда глюкоза, полученная из углеводов, попадает в кровоток, и уровень сахара в крови начинает повышаться, поджелудочная железа вырабатывает очень важный гормон — инсулин. Инсулин позволяет глюкозе зайти в клетку, он как ключик открывает ей двери. Митохондрии внутри клеток преобразуют глюкозу в энергию молекул. Если глюкозы слишком много, клетки насыщаются, а неизрасходованная глюкоза преобразуется в жир. Вот почему люди набирают вес! Не из-за жиров, а из-за лишнего сахара, который преобразуется в жир. Эта связь между сахаром и набором веса была доказана множеством исследований, и именно с увеличением потребления сахара произошел рост заболеваемости раком. Избыток сахара создает очень гостеприимную среду для процветания раковых клеток.
⠀
Высокие уровни глюкозы и инсулина кормят рак, помогают ему расти. Но не только: они же стимулируют молекулярные пути, способствующие развитию рака!
⠀
Исследования доказали, что высокий уровень глюкозы:
- вызывает экспрессию нескольких факторов роста;
- подавляет функционирование белка p53 — супрессора опухолей. То есть диета с высоким содержанием сахара отправляет p53 в «отпуск», в то время как клетки становятся более подвержены неконтролируемым повреждениям ДНК и образованию рака.
Высокий уровень инсулина:
- стимулирует выделение из жировых клеток человека цитокинов — химических веществ, которые активируют воспалительный процесс. А постоянное воспаление, к которому приводит обилие в ежедневном рационе сахара, со временем может привести к раку.
- увеличивает количество NK–клеток – молекул, вызывающих воспаление. Клетки-киллеры подавляют клетки иммунной системы и вызывают выработку инсулиноподобного фактора роста 1 (IGF-1) – гормона, стимулирующего рост тканей и оказывающего очень сильное воздействие на несколько ключевых факторов развития рака (апоптоз, метастазирование, устойчивость к химиотерапевтическим агентами и др.).
Эффект Варбурга, названный в честь открывшего его ученого, лауреата Нобелевской премии Отто Варбурга, является основой метаболической теории рака. Все раковые клетки обладают способностью перепрограммировать свой энергетический обмен так, чтобы потреблять больше глюкозы и быстрее расти. Никакие традиционные методы лечения, не спасут от рака, если пациент продолжит есть много сахара.
При онкологии и предрасположенности к онкологическим заболеваниям важно отказаться от сахара и скрытого сахара СОВСЕМ!!!
Основные метаболические факторы риска развития онкологии:
- гипергликемия — избыток сахара крови;
- гиперинсулинемия — избыток инсулина в крови и инсулинорезистентность тела;
чрезмерное подавление аутофагии (удаление клеточного мусора) перечисленными факторами.
Ожирение: кто виноват и что делать
Ожирение отвечает за приблизительно 500 000 случаев рака во всем мире каждый год. И виновен в лишних килограммах опять же сахар, а не наследственность.
⠀
Есть такой термин «экономные гены» – он был введен ученым Джеймсом Нилом еще в 1962 году для объяснения эпидемии ожирения и сахарного диабета 2-го типа. В период голода выживали как раз те, кто испытывал более сильную тягу к углеводам, активнее добывал пищу и эффективнее складировал излишки энергии в виде жира – это и есть носители «экономных генов».
⠀
Однако наличие «экономных генов» приводит человека к ожирению лишь тогда, когда в его рационе появляется избыток углеводов, и он переедает. Все углеводы у носителя «экономных генов» обязательно переходят в жир. Если же этот человек сохраняет двигательную активность, периодически голодает – «плохая» наследственность не проявит себя.
Переедание и рак
Как показали исследования, постоянное переедание также может вызывать рак: оно нагружает эндоплазматический ретикулум (ER), мембранную сеть, находящуюся внутри митохондрий. Когда ER получает больше питательных веществ, чем может обработать, он сигнализирует клетке ослабить чувствительность инсулиновых рецепторов на ее поверхности. Так, хроническое переедание способствует повышению устойчивости к инсулину (клетки нагружаются дополнительной работой по переработке избытка питательных веществ). В свою очередь, резистентность к инсулину – основа многих хронических заболеваний, в том числе и рака.
⠀
Переедание сладостей – двойной риск развития рака! Переедание сладких продуктов способствует повышению уровня сахара в крови и устойчивости к инсулину.
Преддиабет и рак
Инсулинорезистентность – также фактор риска развития рака. Согласно исследованиям, у 15-30% пациентов с инсулинорезистентностью в течение 5 лет развивается диабет 2 типа.
⠀
Мета-анализ, опубликованный в 2014 году, который включал данные из почти 900 000 человек, показал, что у пациентов с преддиабетом риск рака выше на 15%, особенно рака печени, желудка, поджелудочной железы, груди и эндометрия.
⠀
Другие исследования показали, что люди с самым высоким уровнем инсулина во время диагностики рака значительно увеличивают риск рецидива рака, а также больший риск диагностики особенно агрессивной формы рака.
⠀
Причины опять же очевидны: большинство видов рака в основном подпитываются метаболизмом, который работает на сахаре (глюкозе), и при этом создают массу ненужных и опасных радикалов, в отличие от чистого сжигания высококачественных жиров, которые генерируют гораздо меньше ROS.
Как диагностировать инсулинорезистентность
- Анализы: оптимально глюкоза натощак – не выше 5; гликированный гемоглобин – не выше 5, инсулин – не выше 6; триглицериды должны быть ниже 1.
- Эндокринологические измерения. Показатель здорового организма у женщин — объем талии менее 80 см ( а лучше 75), у мужчин – до 94 см. Объемы превышающие эти цифры – это ожирение и, скорее всего, вследствие инсулинорезистентности. Объем талии правильно измерять на уровне пупка, не втягивая живот, как мы обычно делаем, подходя к зеркалу.
- Яркие симптомы ИР: патологическое постоянное чувство голода; обилие папиллом на коже, эффект «грязной шеи - пигментация/акантоз; изменение цвета кожи в подмышечных впадинах и паховой области; волосики над верхней губой; «возрастное» акне, которое невозможно убрать никакими известными косметологическими способами и пр, жирные кожа и волосы.