С каждым поворотом крышки обычной бутылки в напиток попадает все больше микропластика. Эти частицы могут переносить вещества, которые связаны с раком и другими болезнями.
Согласно новому исследованию, разрывая пластиковую пленку на мясе, овощах и фруктах — или открывая и закрывая бутылку с крышкой из пластика — мы все больше загрязняем свою пищу микро- и нанопластиком.
Пластиковое загрязнение может произойти, когда мы разворачиваем мясные деликатесы и сыр, опускаем чайный пакетик в горячую воду или открываем пакет с молоком или соком. Или используем стеклянные бутылки и банки, у которых есть металлические крышки с пластиковым покрытием.
Согласно новому исследованию, разрывая пластиковую пленку на мясе, овощах и фруктах — или открывая и закрывая бутылку с крышкой из пластика — мы все больше загрязняем свою пищу микро- и нанопластиком.
Пластиковое загрязнение может произойти, когда мы разворачиваем мясные деликатесы и сыр, опускаем чайный пакетик в горячую воду или открываем пакет с молоком или соком. Или используем стеклянные бутылки и банки, у которых есть металлические крышки с пластиковым покрытием.
Соответствующее исследование было опубликовано в журнале NPJ Science of Food, о нем одно почитать здесь https://foodpackagingforum.org/news/new-fpf-study-and-dashboard-show-that-food-contact-articles-are-a-source-of-micro-and-nanoplastics-in-food
Исследователи обобщили данные из предыдущих работ о микропластике в таких продуктах как пиво, рыбные консервы, рис, минеральная вода, чайные пакетики и поваренная соль.
Это первое систематическое доказательство того, как нормальное и предполагаемое использование пищевых продуктов, упакованных в пластик, может быть загрязнено микро- и нанопластиком. "... Мы обнаружили, что пищевая упаковка на самом деле является прямым источником микро- и нанопластика, обнаруженного в пище"... — рассказывает ведущий автор исследования.
Это первое систематическое доказательство того, как нормальное и предполагаемое использование пищевых продуктов, упакованных в пластик, может быть загрязнено микро- и нанопластиком. "... Мы обнаружили, что пищевая упаковка на самом деле является прямым источником микро- и нанопластика, обнаруженного в пище"... — рассказывает ведущий автор исследования.
Почему микро- и нанопластик — это вредно.
В процессе производства, переработки, упаковки и хранения продуктов питания более 3600 химических веществ оказываются в потребительских товарах — а потом в наших телах. Исследование 2024 года показало, что 79 из этих веществ могут вызывать рак, генетические мутации, эндокринные и репродуктивные проблемы, а также другие проблемы со здоровьем.
В процессе производства, переработки, упаковки и хранения продуктов питания более 3600 химических веществ оказываются в потребительских товарах — а потом в наших телах. Исследование 2024 года показало, что 79 из этих веществ могут вызывать рак, генетические мутации, эндокринные и репродуктивные проблемы, а также другие проблемы со здоровьем.
Согласно целому ряду недавних исследований, микро- и нанопластик был обнаружен у разных людей в тканях человеческого мозга, половых органах, крови, легких и печени, моче и кале, материнском молоке и плаценте. Одно из исследований показало, что у людей с микро- и нанопластиком в тканях сонной артерии в два раза выше вероятность сердечного приступа и инсульта.
Можно ли c этим что-то сделать?
Ученые проанализировали тысячи публикаций — и отобрали только семь наиболее достоверных работ с надежной методологией измерения микропластика. Они подтверждают, что ультраобработанные продукты сильнее загрязнены пластиком, а механические воздействия (вроде мытья пластиковой посуды) усиливают перенос пластика в пищу.
Для снижения риска можно использовать контейнеры из нержавеющей стали и стекла, перестать греть в микроволновке еду в пластиковой таре (а лучше вообще выкинуть микроволновку) и не класть пластиковые предметы в посудомоечную машину.
Ученые проанализировали тысячи публикаций — и отобрали только семь наиболее достоверных работ с надежной методологией измерения микропластика. Они подтверждают, что ультраобработанные продукты сильнее загрязнены пластиком, а механические воздействия (вроде мытья пластиковой посуды) усиливают перенос пластика в пищу.
Для снижения риска можно использовать контейнеры из нержавеющей стали и стекла, перестать греть в микроволновке еду в пластиковой таре (а лучше вообще выкинуть микроволновку) и не класть пластиковые предметы в посудомоечную машину.
Лучше пользоваться стеклянными контейнерами, например https://amzn.to/4llkn7P Но не докладывайте еду до верха, чтобы она не соприкасалась с крышкой.
Если хотите взять с собой ланч, можно использовать также стальные контейнеры https://amzn.to/3ZNxnLd
И конечно же нужно избегать пластиковых бутылок с водой, для воды я тоже всегда использую стальную бутылку с двойными стенками, она держит и холод и тепло. Вот такая https://amzn.to/4476y5S
Если хотите взять с собой ланч, можно использовать также стальные контейнеры https://amzn.to/3ZNxnLd
И конечно же нужно избегать пластиковых бутылок с водой, для воды я тоже всегда использую стальную бутылку с двойными стенками, она держит и холод и тепло. Вот такая https://amzn.to/4476y5S
И не забывайте, что пластик ещё и гормональный разрушитель, эндокринный дизраптор, поэтому если не хотите доминирования эстрогена в организме, роста эндометрия, миом, кист, женской онкологии - избавьтесь от пластика в вашем доме!
Всем здоровья, Ваша Элина.
Всем здоровья, Ваша Элина.