Если вы думаете, что ожирение печени (гепатоз) грозит только алкоголикам, ошибаетесь.

Aктивно шагает по миру именно неалкогольная жировая болезнь печени (НЖБП). И поражает не только взрослых, но и детей. По оценкам экспертов, сегодня у 40% населения, включая детей, наблюдается неалкогольная жировая болезнь печени.

А центральная причина эпидемии - вместо воды мир активно переключился на более привлекательные напитки – соки, газировку. С содержанием выделенного сахара (в частности в форме фруктозы), в которым не в состоянии справиться печень.

Проблема в том, что при развитии жирового гепатоза симптомов практически нет, и они не проявляются даже при разрушении ее на 90% и даже более. Именно поэтому в случае с печенью лично я не рекомендую полагаться только на самочувствие.

Bот некоторые симптомы, которые могут свидетельствовать о серьёзным заболевании печени

• вздутие и выпирание живота
• боль в правом плече, ромбовидной мышце
• пожелтение белков глаз
• проблемы с кожей.

Какой враг угрожает больше других нашей печени?
Фруктоза!
Замена калорий глюкозы в диете на тот же объем калoрий из фруктозы приводит к увеличению объема жировой ткани на печени на 38%!
Газированные напитки и соки
Сахар (в нем 50% фруктозы),
фруктовые соки,
сиропы: кукурузный, сироп агавы и т.д.

Отличие фруктозы от других видов сахара – в особенностях её усвоения.
Если глюкозу могут напрямую использовать для производства энергии практически все ткани организма, то фруктоза требует эксклюзивного внимания печени.
Печень сначала должна превратить её в глюкозу, лактозу и гликоген или запасти до лучших времен в виде жира.
Печень с отложениями жира – это мощный магнит, притягивающий к себе инсулинорезистентность, метаболический синдром, диабет.

Другая сторона медали: если у вас есть какое-то из этих состояний, с большой вероятностью у вас есть и ожирение печени.

Особый повод для волнения – дети и подростки, которые с соков в младшем возрасте переходят на газировку в подростковом возрасте?
Когда я говорю о фруктозе, речь, прежде всего, о выделенной.
Помните, одно время отделы «здорового питания» были завалены чистой фруктозой? И «отличная» замена сахара для диабетиков, у которых печень и так отдувается за инсулинорезистентность. Плюс соки и газированные напитки.
Общая черта – выделенные источники (соки и газированные напитки) дают мощный удар в большом объеме.
В цельных продуктах меньше объемы, плюс эффект смягчается клетчаткой и другими составляющими, яблока, например.

Есть ли фрукты? Одного ответа нет.
Преддиабетикам, диабетикам, обладателям диагноза «метаболический синдром» стоит на какое-то время отказаться, и есть только ягоды, в них минимум сахара.
Если проблем со здоровьем в целом нет, бояться цельных фруктов особых оснований нет, на мой взгляд. 1-2 в день, лучше сезонных, а еще лучше ягод.

Оборотная сторона гепатоза: дефицит холина.
Вместе с избытком фруктозы у многих из нас образовался дефицит микроэлемента, без которого печень вынуждена хранить жир буквально на себе.
Вместо того, чтобы переправить его в более приспособленное для хранения место – подкожную жировую ткань (тоже не идеально, но для здоровья рисков гораздо меньше).
Этот микроэлемент – витамин B4 под названием холин - витаминоподобнoe веществo
Фосфадитилхолин – вещество, которое производится из холина, необходимо для того, чтобы «увозить» подальше от печени жир, который она производит.
А «перевозят» жир подальше от печени липопротеины очень низкой плотности (ЛПНП) или тип холестерина как не совсем точно их часто называют.
Нет холина, нет холестерина, печень помимо своих 500+ функций должна также стать хранилищем жира. А когда она им (хранилищем) становится, на выполнение этих 500+ функций ресурса не хватает.

И в заключение о том, как понять – есть ли гепатоз у вас?
Точно установить можно только с помощью ультразвукового исследования.
Однако, скорее всего, ответ «да», если у вас повышенный уровень сахара в крови, инсулинорезистентность, метаболический синдром, преддиабет или диабет второго типа.
Среди других симптомов – усталость, вздутие и газообразование, проблемы со стулом, упрямый вес, нарушение стула, тяга к сладкому и мучному.

Какая стратегия №1 для поддержания печени в такой ситуации?
Правильно – освободить её от обязанностей переработки сахара/ фруктозы!
Одного этого действия иногда бывает достаточно, чтобы многие симптомы остались в прошлом.
Также особое внимание нужно обратить на присутствие в вашем рационе насыщенных жиров (масло какао - привет домашний шоколад!, а также кокосовое, сливочное масла). Именно эти масла не перегружают, а снимают напряжение с вашей печени в отличие от гидрогенизированных рафинированных масел (refined oil).
Также для здоровья вашей печени полезны горькие овощи и травы, которые имеют в своём составе фитонутриенты, поддерживающие ее и помогающие ей метаболизировать холестерин и жир, балансировать гормоны, очищать кровь. Кроме этого горький вкус помогает нам абсорбировать полезные вещества из продуктов.
Поскольку горькие продукты стимулируют выработку пищеварительных соков, еда лучше переваривается и усваивается.

Также чтобы избавиться от токсинов и избытка жира нам необходимо снизить количество углеводов. И интервальное голодание, чтобы стимулировать организм расходовать запас гликогена и использовать жир как топливо.
Bесь формат питания также должен быть направлен на то, чтобы произвести и получить с едой максимальное количество холина, который играет ключевую роль для освобождения печени от жировой ткани.

Где нам брать холин?
В печени, почках, яичном желтке, чечевице, пророщенной пшенице, шпинате, фасоли. И два абсолютных чемпиона здесь – яичные желтки и печень. Ешьте на здоровье и будьте здоровы.
Лецитин очень богат холином.
Лецитин относится к природным гепатопротекторам с высокой доказательной базой, подтверждающей его хорошее усвоение, совместимость с другими препаратами, эффективность и безопасность при приеме в больших дозах в течение длительного времени.
https://naturaldispensary.co.uk/.../Sunflower_Lecithin...
Также всегда чудесно пропить добавку по поддержке печени:
Например такую - https://naturaldispensary.co.uk/.../LV_GB_Complex_90_s... - обеспечивает нормальное течение желчи, чтобы токсины выводились лучше.
Или такую, содержащую все необходимые микроэлементы для печени -
https://naturaldispensary.co.uk/.../Liver_G_I_60_s-20958...
И конечно делать всё, чтобы постоянно улучшать детоксификацию печени, так как на неё в наши дни наваливается огромное количество токсинов ежедневно, из еды, воды, воздуха и средств личной гигиены.