Нужно, во-первых разобраться в причинах этой ненавистной зависимости:

1. Стресс, депрессия, сниженный эмоциональный фон, недовольство собой. Конечно, ведь сахар дает нам эндорфины, которых иногда так не хватает.

Причем патологический круг замыкается самым подлым образом: видим в зеркале отражение, которое нас не очень радует – расстраиваемся – идем за очередной конфеткой.

Что делать? Правильно! Искать эндорфины в другом, менее сладком месте. В идеале, это конечно, пылкий роман, тут уж явно будет не до шоколадок. Но, к сожалению, эти высшие силы нам не всегда подвластны… так что будем работать над тем, что можно изменить:

• Регулярные физические нагрузки. Поверьте, это тот еще наркотик, и эндорфинов выделится не меньше.
• Общение с друзьями, детьми, любимыми, родителями, походы на концерт, в кино, цирк, театр, парк или куда еще может просить душа. Самое простое: захотела мороженого – хорошенько подумала – вместо этого позвонила подруге и вытащила ее погулять и поболтать о детях или мужьях
• Любимая Работа. Оба слова с большой буквы. Только так вы получите удовольствие и забудете о сладком. Если же работа – это стресс, эффект будет прямо противоположный.
• Любовь к себе. Самый сложный к исполнению пункт, но один из самых важных. Полюбить себя, всю, какая есть, уделять время себе любимой, уходу за собой – прямой путь к счастью.

2. Несбалансированный рацион. Очень важный фактор, способствующий развитию пристрастия к сладкому.

Сюда относится нехватка сложных углеводов, полезных жиров а также в основном нехватка белков в рационе. Причем, чем вы моложе и активнее, тем больше белка вы должны потреблять.

Что делать?
Проанализировать свое питание самой или вместе со специалистом.

3. Нарушение режима дня.

Циркадные ритмы соблюдать НУЖНО. Спать ложимся ДО 23:00, встаем около 7:00. Даже в праздники. Иначе Вы получите дисбаланс кортизола-соматотропина-мелатонина и т.д. со всеми вытекающими последствиями в виде избыточного веса на животе, инсулинорезистентности, дневной вялости и т.д.

4. Дефицит витаминов и микроэлементов.

К сожалению, очень распространенная проблема современного общества. И опять замкнутый круг: едим сладкое – недополучаем витамины – хотим еще больше сладкого.

Что делать?
- Во-первых, максимально обогащать свой рацион разнообразными полезными натуральными продуктами: свежие сезонные овощи не менее 900 г в день, фрукты 100-200 г в день, цельно зерновые безглютеновые продукты, нерафинированные растительные масла, в первую очередь оливковое, орехи, рыба, в т.ч. жирная морская, морепродукты, яйца. В общем, всего в меру, кроме пищевого мусора, трансжиров, консервантов, фастфудов и прочего.

5. Строгие диеты. Типа гречка с кефиром неделю.

Это вообще ЗЛО. Нутрициологи вообще не любят слово «диета». Часто от одного этого слова может повыситься уровень кортизола в крови, а уж когда человек начинает себя строго ограничивать на протяжение определенного промежутка времени – это прямая дорога к хроническому стрессу и срывам.

Поэтому не нужно делать никаких революций. Действуйте постепенно. Замените шоколадки домашним шоколадом, уменьшите его количество, сухофрукты смените на свежие фрукты. Поставьте себе цель, определите период ее достижения и постепенно, но твердо идите по намеченному плану.

Кстати, вы можете смело уменьшать количество сахара в привычных вам рецептах или вообще, что еще лучше, заменять сахар на такие подсластители, как натуральные фрукты и сухофрукты или пюре из них, мед (не более 1 ложки), кленовый сироп и другие натуральные подсластители.

Старайтесь выбирать продукты с низким гликемическим индексом.

Гликемический индекс (ГИ) – это условное обозначение скорости усвоения углеводосодержащего продукта организмом, в сравнении с глюкозой, ГИ которой принимается за 100. Чем быстрее происходит усвоение углеводной составляющей того или иного продукта, тем больше его ГИ.
⠀
Чем больше ГИ продукта, тем быстрее после его употребления будет происходить подъем глюкозы в крови и тем бОльший и более быстрый выброс инсулина он стимулирует.⠀
⠀
Принято выделять продукты с высоким (70-100), средним (40-70) и низким (менее 40) ГИ. ГИ зависит от качества углеводов в составе продукта, количества пищевых волокон в нем, содержания белка и жира, способа термической обработки. ⠀
⠀
Упрощенно говоря, продукты с низким и средним ГИ – это, т.н. сложные (длинные) углеводы – овощи корнеплоды, цельнозерновые крупы, некоторые свежие фрукты.
Продукты с высоким ГИ – быстрые (простые) углеводы – сладости, сдоба, фруктовые соки, картофельное пюре, манная каша и т.д.
Постепенно после например месяца без сладкого ваши рецепторы перестроятся и сладости которые вы ели раньше будут казаться очень сладкими.

Если у вас уже высокий сахар крови и инсулинорезистентность?
Как лечить инсулинорезистентность(ИР)?

По моему мнению, решение этой проблемы самое простое и самое сложное одновременно. Потому что основа "лечения ИР", "снижения инсулина" – это модификация образа жизни. А это требует очень большой мотивации, силы воли и труда самого пациента. К сожалению, волшебной таблетки, избавляющей человека от ИР, нет.
Нужно смириться с тем, что для того, чтобы нормализовать углеводный обмен, питание и образ жизни придется менять раз и навсегда. А это сложно и не очень хочется.
⠀
Но куда деваться? Придется отказаться от добавленного сахара, меда, белого хлеба, белого риса и прочих простых углеводов, начинать двигаться, "забегая" стресс на дорожке, а не заедая его булочками.
Добавок, которые могут использоваться при ИР, много.
Самые известные из них это альфа-липоевая кислота, хром, мио-инозитол, берберин, корица (циннамон) и пр.
Сразу добавлю:

Самое главное: они НЕ будут работать, если их заедать конфетой, сидя на диване.
Назначить их может только специалист, сами себе ничего не назначайте.